Se você quer fazer uma sobremesa leve e saborosa para adoçar o seu final de semana, o mousse de laranja e iogurte é uma ótima pedida. Esta é uma sobremesa cítrica leve, saudável e super fácil de preparar. Tudo que você precisa são laranjas, iogurte, gelatina e hortelã para enfeitar.
Segundo nutricionistas, a maioria das frutas cítricas contém grandes quantidades de ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C. Essa substância é vital para fortalecer nosso sistema imunológico, cuidar da pele, do cabelo, combater os radicais livres e muito mais.
Além disso, esta fruta é uma fonte de antioxidantes que ajudam a prevenir os danos dos radicais livres. A laranja é uma das frutas cítricas mais fáceis de comer.
Esta mousse de laranja é a forma perfeita de incorporar esta fruta na sua alimentação sem fazer sacrifícios, pois a receita é leve mas deliciosa.
Ingredientes
- 250 ml de suco de tangerina;
- 1 envelope (ou 5 folhas) de gelatina neutra;
- Um iogurte natural desnatado;
- 1 tangerina;
- Hortelã.
Como fazer mousse light de tangerina e iogurte
1. Adicione o suco e a gelatina da mousse light
Leve 125ml de água para ferver. Retire do fogo, acrescente a gelatina e metade do suco. Mexa a mistura, transfira para uma tigela e deixe descansar.
2. Bata na batedeira ou liquidificador
Quando o preparado anterior começar a engrossar ligeiramente, e antes de solidificar, bata com ajuda da batedeira ou liquidificador até duplicar de volume, incorporando aos poucos o resto do sumo misturado com o iogurte.
3. Deixe a mousse light coalhar na geladeira
Despeje em taças e deixe descansar na geladeira por 3 ou 4 horas, até que fique firme.
4. Decore com hortelã e gomos de tangerina
Descasque a laranja, separe as partes e retire a casca. Lave algumas folhas de hortelã e seque-as. Decore a mousse com rodelas de laranja e folhas de hortelã e sirva imediatamente.
Dicas:
Embora o suco de laranja seja doce, você pode adicionar uma colher de chá de mel ou açúcar, se desejar.
Como armazenar frutas cítricas?
Frutas cítricas podem ser armazenadas por até uma semana em perfeitas condições de alimentação. O ideal é que as laranjas e tangerinas estejam em temperatura ambiente, pois dão mais suco.
No entanto, manter laranjas e tangerinas na geladeira pode prolongar sua vida útil em uma a duas semanas. No entanto, é importante não lavar a fruta até que esteja refrigerada. Ao comer, é mais conveniente retirá-lo cedo.
