Aprenda a fazer um pudim de tofu e chocolate delicioso

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Sobremesas não precisam ser ricas em calorias, como pudim de tofu e chocolate  caseiro, que é saudável e delicioso. O pudim caseiro de tofu e chocolate naturalmente não é uma sobremesa comum, especialmente por causa do primeiro ingrediente, que mais uma vez a marca como uma sobremesa vegana.

Esta é a receita vegetariana perfeita para veganos porque é sem glúten e muito deliciosa. Nesta preparação, é usado o tofu de seda, um dos dois tipos de tofu que podem ser encontrados em lojas e supermercados que vendem produtos naturais.

O tofu de seda é de cor mais clara e textura mais suave do que o tofu “chinês”. Você pode comprar o tofu de seda em caixas e embalagens que possam identificá-lo. Sem ele, esse pudim rico também pode ser feito com outro tofu, mais padrão.

Ingredientes:

  • 60 g de cacau em pó (4 colheres);
  • 250 g de tofu;
  • 2 colheres de sopa de xarope ou xarope de agave;
  • 2 colheres de sopa de leite de soja;
  • 1 colher de chá de gelatina sem sabor;
  • 30 gramas de avelãs;

Modo de preparar o pudim caseiro de tofu e chocolate:

Aqueça o leite de soja em uma panela sem deixar ferver e adicione uma colher de chá de gelatina. Mexa até dissolver. Transfira o conteúdo da panela para uma tigela e adicione o tofu, metade do cacau em pó (30g) e a calda de agave. Bata até formar um creme liso.

Despeje o conteúdo em um molde removível e coloque na geladeira por cerca de quatro horas. Após a compactação, solte o molde invertendo-o cuidadosamente sobre uma placa. Amasse as avelãs. Adicione o cacau restante a um copo com 30 ml de água (cerca de duas colheres de sopa) e bata até ficar cremoso.

Despeje o creme sobre o pudim e decore com avelãs picadas. Vá em frente e prepare esta deliciosa receita caseira de tofu e pudim de chocolate para uma deliciosa introdução ao mundo da culinária vegana que certamente lhe dará mais de uma surpresa.

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