Receitas simples com explicações detalhadas para preparar uma deliciosa torta de legumes com atum para almoços em família que todos vão adorar. Chegou a hora de uma receita mais saudável e equilibrada, por isso trouxe-vos esta tarte de legumes de atum.
Não sabemos muito bem como chamar porque é como uma quiche, mas não tem creme nem nada parecido ou massa, então é um prato muito mais leve. Não é exatamente um pudim de legumes, mas é muito bom e fácil de preparar.
Se estiver de dieta, pode deixar a receita com baixíssimas calorias onde pode deixar de lado o queijo e fica uma delícia, mas sim, com o queijo gratinado, o prato fica mais apelativo. De qualquer forma, é perfeito para o jantar ou como primeiro prato, ou até mesmo uma refeição de festa.
Ingredientes:
- 1 Abobrinha,
- 2 Tomates grandes,
- 2 Ovos,
- 2 latas Atum natural ou sem óleo,
- Azeite extra virgem, para untar a forma
- ½ colher de sopa de Orégano,
- 3 colheres de Queijo ralado,
- Sal
Modo de preparo da torta de atum e legumes fácil:
Pré-aqueça o forno a 200ºC, aquecendo e abaixando. Lave a abobrinha, seque e corte em fatias de ½ cm de espessura. Lavamos os tomates e se tiverem pele grossa, descascamos, caso contrário podemos deixá-los.
Nós os dividimos ao meio, removemos as sementes e cortamos em cubos de meio centímetro. Unte uma forma refratária com um pouco de azeite extra virgem, coloque uma camada de fatias de abobrinha, uma pitada de sal e cubra com metade dos tomates picados e sal.
Espalhe uma lata de atum escorrido por cima e polvilhe com um ovo batido Repetimos uma camada de abobrinha, tomate, atum e outro ovo – devemos lembrar de adicionar um pouco de sal à abobrinha e ao tomate.
Polvilhe com orégano e espalhe o queijo ralado por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200ºC por 30 minutos no centro do forno, depois retire o papel e asse em uma grade de 250ºC por mais 5 minutos para dourar a parte superior.
Quando estamos alinhando, é uma boa ideia dar uma olhada em cada pedacinho para combinar com o nosso gosto. Podemos comê-lo quente ou frio, pois também é delicioso. Esta torta de legumes de atum é um prato super fácil e econômico que torna ainda mais divertido comer legumes. Você se atreve a tentar?
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