Os chips de banana são uma ótima opção de lanche saudável, crocante e saboroso. Eles podem ser feitos de forma simples e rápida, usando apenas bananas maduras e um forno ou micro-ondas.
Veja a seguir o segredo para preparar chips de banana perfeitos:
- Escolha bananas bem maduras, mas ainda firmes. Elas devem ter a casca amarela com algumas pintas marrons. Evite bananas verdes ou muito moles.
- Corte as bananas em fatias finas e uniformes, de no máximo 4 mm de espessura. Use uma faca afiada ou um cortador de legumes para facilitar o trabalho.
- Espalhe as fatias de banana em uma assadeira untada com óleo ou spray antiaderente. Não sobreponha as fatias para que elas fiquem crocantes por igual.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos, virando as fatias na metade do tempo. Fique atento para não queimar as fatias, pois elas podem escurecer rapidamente.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre um papel absorvente. Os chips vão ficar mais crocantes conforme esfriam.
- Guarde os chips em um pote fechado por até uma semana.
Se você preferir fazer os chips no micro-ondas, siga os mesmos passos até o terceiro. Depois, coloque as fatias em um prato e leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos em potência alta, virando na metade do tempo. Em seguida, transfira para uma assadeira e leve ao forno médio por mais 3 minutos para dourar.
Você pode temperar os chips de banana com sal, açúcar, canela ou outros condimentos de sua preferência antes ou depois de assá-los.