Benefícios do Açafrão para saúde que você não sabe!

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Benefícios do Açafrão para saúde destaca-se seu poder anti-inflamatório,a capacidade anti oxidante,ajuda a controlar a pressão arterial e previne derrames,aliado da imunidade, e benéfico para o cérebro.

O açafrão pode ser o suplemento nutricional mais completo que existe. Muitos estudos rigorosos e de alta qualidade comprovaram seus benefícios para o corpo e o cérebro.

Este tempero se tornou popular e é o tempero que oferece os maiores benefícios à saúde. Neste artigo, você aprenderá mais sobre o açafrão e seus benefícios a saúde.

O que é o Açafrão

O açafrão, especialmente seu fio, é usado principalmente como condimento e corante em alimentos.

A forma mais comum de açafrão é seca ou em pó, mas você também pode comprar suplementos de açafrão em algumas lojas de alimentos à base de ervas.

Uma pequena quantidade do tempero é suficiente para que funcione, e o máximo que se deve comer ao longo do dia é entre 0,5 grama e 1 grama deste valioso tempero.

O açafrão possui alto teor de manganês, que ajuda a regular o açúcar no sangue e auxilia na formação dos ossos, tecidos e hormônios sexuais.

Ele também contém vitamina C, que combate infecções e ajuda na absorção de ferro. A maioria das propriedades saudáveis ​​do açafrão pode ser atribuída ao crocina, um composto encontrado no açafrão.

Informação Nutricional de Açafrão (por 2g)

O açafrão é rico em nutrientes e benefícios para a saúde
  • Calorias 6,2 kJ
  • Carboidratos 19,7 kJ
  • Gordura 4,2 kJ
  • Proteína 2,5 kJ
  • Carboidratos totais 1,3 g
  • Fibra alimentar 0,1 g
  • Ácidos graxos ômega-3 25 mg Ácidos graxos
  • ômega-6 15,1 mg
  • Proteína 0,2 g
  • Vitamina A -10,6 UI
  • Vitamina C- 1,6 mg – 3% RDA
  • Vitamina
  • B6 – 1% Folato – 1,9 mcg
  • Cálcio – 2,2 mg
  • Ferro 0,2 mg – 1% RDA
  • Magnésio – 5,3 mg – 1% RDA
  • Fósforo – 5 mg – 1% RDA
  • Potássio – 34,5 mg – 1% RDA
  • Manganês 0,6 – mg – 28% RDA
  • Selênio 0,1 – mcg

Aumenta a imunidade

As especiarias geralmente são consideradas apenas ferramentas de tempero alimentar. No entanto, eles contêm altas concentrações de certos nutrientes importantes, incluindo vitamina C.

O ácido ascórbico na cúrcuma é importante para a saúde humana, pois estimula a produção de células brancas do sangue pelo sistema imunológico.

A primeira linha de defesa do corpo humano contra doenças, portanto, consumir esta especiaria pode ajudar a fortalecer a imunidade.

Veja Mais: Remédios Caseiro para imunidade

Também é essencial para a produção de colágeno, que é necessário para a produção de células no corpo e ajuda na cicatrização de feridas, no crescimento muscular, na reparação dos vasos sanguíneos e na produção de tecidos.

Protege a saúde do coração

As doenças cardíacas têm sido um flagelo por décadas e os pesquisadores estão cada vez mais conscientes disso. Essas doenças são complexas e existem muitos fatores que as causam.

A curcumina presente no açafrão reverte muitos estágios do processo patológico de doença cardíaca, ou seja, melhora o funcionamento do endotélio, revestimento dos vasos sanguíneos.

A curcumina também reduz a inflamação e a oxidação, que são importantes nas doenças cardíacas..

Reduzir o estresse pode prevenir a aterosclerose, ataques cardíacos e derrames. Um dos nutrientes presentes no açafrão é o potássio, então comer esse tempero está relacionado à saúde do coração.

Controla Diabetes

Uma grande quantidade de manganês pode ajudar o corpo a otimizar os níveis de açúcar no sangue. Uma pequena porção de açafrão tem 28% da ingestão diária recomendada.

O diabetes é uma das doenças mais perigosas e disseminadas no mundo hoje, afetando milhões de pessoas em todo o mundo.

Ao regular os níveis de açúcar no sangue, insulina e glicose, você pode prevenir efetivamente o aparecimento de diabetes tipo 2 ou controlar os sintomas (se você já tiver esta doença).

Aumenta Circulação

A cúrcuma pode atuar como um impulsionador de energia eficaz e pode aumentar o metabolismo, aumentando a circulação sanguínea.

A alta concentração de ferro faz com que o açafrão aumente o número de glóbulos vermelhos, estimulando a circulação e a oxigenação dos sistemas de órgãos e membros do corpo.

Isso melhora a eficiência e a função dos tecidos e sistemas orgânicos para atividades metabólicas mais saudáveis ​​e também evita os sintomas de anemia.

Alivia a ansiedade

O açafrão pode aliviar a depressão leve e melhorar o humor de quem o consome regularmente.

Muitos compostos ativos do açafrão têm certo efeito no sistema endócrino e podem estimular a liberação de hormônios benéficos para nos manter felizes e saudáveis.

Melhora a função do nervo

A família da vitamina B é freqüentemente esquecida na saúde humana, mas desempenha um papel importante no funcionamento de todo o sistema nervoso.

O alto teor de vitamina B6 no tempero de açafrão pode ajudar nosso sistema nervoso a funcionar sem problemas e prevenir algumas doenças fatais e perigosas causadas pelo mau funcionamento do sistema nervoso.

Previne o câncer

Existem dezenas de compostos antioxidantes encontrados na cúrcuma, muitos dos quais podem encontrar e neutralizar os radicais livres, que são subprodutos perigosos do metabolismo celular, que podem causar mutação ou morte nas células saudáveis.

Isso pode melhorar a saúde geral do sistema imunológico, mas especificamente, também pode evitar que o câncer se desenvolva ou se espalhe pelo corpo.

Trata a inflamação

Como um remédio de massagem tópico, o óleo de cártamo e os cremes à base de compostos de flores podem aliviar a dor em todo o corpo enquanto alivia a dor e o desconforto.

A cúrcuma é um ótimo remédio para pessoas que sofrem de lesões esportivas, artrite, gota e outras inflamações.

Além disso, ao tratar hematomas e feridas topicamente, os antioxidantes de ação rápida da cúrcuma podem ajudar a acelerar o processo de cicatrização.

O açafrão não tem efeitos colaterais comuns ou propriedades alergênicas. Porém, é recomendado consumir em pequenas doses, até 1 g por dia, como tempero para carnes, sopas e saladas.

No entanto, consuma-o com moderação, pois uma concentração elevada de ingredientes ativos pode ter vários efeitos no corpo.