Bolachinha Beliscão de Goiabada: uma receita deliciosa que rende bastante e é perfeita para ser guardada durante toda a semana. Não deixe de conferir como preparar essa maravilhosa bolachinha, que se tornará uma ótima companhia para o seu café!
Essa iguaria faz parte da tradição culinária brasileira, sendo encontrada em padarias e confeitarias. Sua textura crocante por fora e macia por dentro, aliada ao sabor doce e azedinho da goiabada, a torna uma verdadeira delícia!
Bolachinha Beliscão de Goiabada: uma receita incrível que rende muito!
Aqui está o passo a passo para fazer a bolachinha beliscão de goiabada:
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) + ¾ de xícara de farinha de trigo (385g)
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 250g de goiabada cascão
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Açúcar refinado a gosto (para finalizar)
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (100g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a manteiga ou margarina em temperatura ambiente, o açúcar, o creme de leite, o amido de milho e a farinha de trigo, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
- Amasse a mistura até formar uma farofa e, em seguida, aperte até obter uma massa lisa, macia e uniforme.
- Leve a massa à geladeira por, no mínimo, 30 minutos, ou até que esteja firme.
- Enquanto a massa está na geladeira, corte a goiabada gelada em pequenos cubos.
- Retire a massa da geladeira e abra-a entre dois plásticos, ajustando a espessura conforme sua preferência.
- Use um aro de 4 cm de largura ou uma xícara de cafezinho para cortar os biscoitos, previamente passados em farinha de trigo.
- Monte as bolachinhas colocando um pedacinho de goiabada no centro, unindo e apertando bem as extremidades.
- Disponha as bolachinhas em uma assadeira levemente polvilhada com farinha de trigo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos.
- Retire do forno, passe as bolachinhas no açúcar refinado, sirva e delicie-se com essa irresistível bolachinha beliscão de goiabada!
Faça um Delicioso e Cremoso Café Gelado com Apenas 3 Ingredientes
A receita da Bolachinha Beliscão de Goiabada é uma verdadeira joia da culinária brasileira, conhecida por sua combinação única de sabores e texturas. Vamos explorar um pouco mais sobre essa deliciosa iguaria:
Origens e Popularidade:
A Bolachinha Beliscão de Goiabada tem suas raízes na tradição culinária brasileira, sendo uma presença marcante em diversas regiões do país.
Sua popularidade se deve à simplicidade dos ingredientes, facilidade de preparo e, é claro, ao sabor incrível que resulta dessa união de massa amanteigada e goiabada.
Textura Perfeita:
O segredo dessa bolachinha está na sua textura equilibrada. A massa, preparada com manteiga ou margarina, creme de leite, amido de milho e farinha de trigo, proporciona uma crocância irresistível por fora.
Ao mesmo tempo, o recheio generoso de goiabada cascão, picada em cubos, adiciona uma maciez e um sabor agridoce que cativa os paladares mais exigentes.
Preparo Cuidadoso:
O processo de preparo é descomplicado, mas exige certa atenção. Após misturar os ingredientes e dar forma à massa, o tempo de descanso na geladeira é crucial para garantir a consistência adequada.
Esse tempo permite que a massa firme um pouco, facilitando o manuseio e garantindo que as bolachinhas mantenham sua forma durante o cozimento.
Toque Especial:
O momento de montar as bolachinhas é onde o encanto acontece. Cada círculo de massa aberto cuidadosamente recebe um pedacinho de goiabada no centro.
Ao unir e apertar as extremidades, forma-se uma bolachinha recheada que, ao assar, revela camadas de sabor e uma apresentação encantadora.
Versatilidade e Tradição:
Essas bolachinhas são versáteis e se encaixam perfeitamente em diversas ocasiões. Seja para acompanhar um café da tarde, surpreender os convidados ou presentear alguém especial, a Bolachinha Beliscão de Goiabada carrega consigo um toque de tradição e afeto.
Finalização Açucarada:
Confira outras receitas em nosso site e siga nossa página no Facebook para ficar por dentro das novidades mais populares da culinária!
O toque final, ao passar as bolachinhas no açúcar refinado após assar, adiciona uma crocância extra e um brilho delicado, transformando cada mordida em uma experiência verdadeiramente prazerosa.
Essa receita vai além de simplesmente alimentar o corpo. Ela é uma celebração da riqueza da culinária brasileira, uma lembrança da importância de compartilhar momentos especiais e sabores únicos.
A Bolachinha Beliscão de Goiabada é mais do que um doce; é uma expressão de carinho e tradição que transcende as barreiras da cozinha e se torna parte das memórias gustativas que perduram ao longo do tempo.
Entre para o nosso grupo no facebook: Receitas da vó Palmirinha