Bolo amanteigado

Bolo amanteigado de liquidificador, perfeito para as festas de fim de ano

O bolo amanteigado uma receita muito simples, que tem como principal característica a maciez e a textura. São tantos que muitas docerias fazem bolos mais delicados com base nesta receita. Isso porque sua textura é tão perfeita que é adequada para qualquer tipo de recheio.

Apesar de ser um bolo bem simples, sua receita é perfeita para um café da tarde em família. Perfeito como lanche e em muitas outras ocasiões. Esta receita é simples, rápida e econômica, para que todos possam utilizá-la com segurança.

Então, vamos pôr a mão na massa e preparar essa delícia? Importante lembre-se que os ingredientes precisam ser respeitados à risca. Às vezes a pessoa acaba trocando de um ingrediente para outro e o bolo acaba não ficando legal.

É por isso que é importante respeitar a ordem dos ingredientes e não alterar nenhum deles.

Ingredientes

6 gemas

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

1 e ¼ de manteiga sem sal

Meia xícara (chá) de água

3 xícaras (chá) de farinha de trigo especial

Meia xícara (chá) de leite de coco

1 colher (sopa) de fermento em pó

Meia colher (chá) de essência de baunilha

6 claras em neve

Preparo

Primeiro, separe a clara do ovo da gema, a gema, o açúcar, o leite de coco, a água e a baunilha e coloque no liquidificador. Aí a clara vai para a batedeira ate virar neve e em uma tigela grande, adicione a farinha e o fermento.

Bata as claras até ficarem firmes, ao mesmo tempo, misture os ingredientes líquidos no liquidificador conforme descrito anteriormente.

Depois, quando a mistura estiver homogêneo e cremoso, despeje a farinha sobre ela e use uma colher para misturar tudo delicadamente. Por fim, adicione as claras em neve e leve ao forno.

Despeje tudo em uma assadeira untada e leve ao forno. No geral, os tempos de cozimento são em média 30 minutos, mas podem variar dependendo do forno.

Assim que estiver pronto é só desinformar e servir. Se você planeja usar como recheio, use sua imaginação e simplesmente polvilhe por cima com açúcar.

Bolo  amanteigado tem um sabor delicioso, e sua textura macia permite aceitar qualquer tipo de recheio ou cobertura, basta usar a imaginação.

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