Não há nada mais saboroso e saudável do que bolo de aveia e banana, e é um clássico que nunca falha. Perfeito para acompanhar um delicioso mate ou um ótimo café, esta é uma receita imperdível que devemos aprender a fazer em todas as oportunidades que temos.
Além disso, requer ingredientes que definitivamente já temos em casa. É fácil de preparar, leva muito pouco tempo e é o melhor em textura e sabor.
Aqui estão os ingredientes listados e o processo passo a passo para prepará-lo:
Receita de bolo de aveia e banana
Ingredientes
- 2 bananas;
- 2 ovos;
- 1 xícara de farinha com fermento;
- 1 xícara de aveia tradicional;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 3 colheres de sopa. de mel;
- 1 gota de essência de baunilha;
- 1/2 xícara de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa. de azeite;
Preparação:
- Primeiro, é melhor pegar bananas bem maduras e amassá-las até virarem purê.
- Em seguida, adicionamos os ovos e o extrato de baunilha a gosto e batemos tudo até incorporar totalmente. Para isso, podemos fazê-lo à mão ou com um misturador elétrico.
- Quando tivermos os ingredientes bem misturados, adicionamos o óleo, a colher de mel e o açúcar.
- Em seguida, passamos para os ingredientes secos, ou seja, farinha, aveia e fermento. À medida que adicionamos os ingredientes, misturamos lentamente, com um movimento envolvente, e continuamos fazendo isso até obter uma massa uniforme.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180º C. Também preparamos uma forma de bolo untada e enfarinhada.
- Por fim, colocamos algumas bananas fatiadas por cima, e polvilhamos um pouco de açúcar para que o exterior ficasse crocante quando cozido.
- Por fim, colocamos no forno e assamos por cerca de 40 minutos, ou até que uma faca ou palito esteja seco.
Já temos nosso delicioso bolo de banana com aveia pronto!
Recomendações:
A adição de mel é recomendada, pois apenas esse ingrediente mais as bananas podem fornecer muita umidade. O que garante que nossa textura não ficará tão seca quanto um pudim comum e o bolo ficará com uma textura deliciosa e compacta.
Se queremos um bolo mais saudável, é recomendável substituir o açúcar por um adoçante. Mas não podemos esquecer de acrescentar o mel, pois traz umidade ao bolo.
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