Bolo de Quatro Leites: Uma Delícia Alagada em Chocolate Branco e Morango

O bolo de Quatro Leites é uma sobremesa irresistível, com uma textura úmida e um sabor inigualável que fará você salivar.

O segredo desse bolo está na combinação de quatro tipos de leite, que são absorvidos pela massa, tornando-a incrivelmente macia e cremosa. É por isso que só fazemos o bolo de Quatro Leites, porque é simplesmente surreal!

Como fazer o Bolo de Quatro Leites:

Ingredientes:

Para o pão de ló:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 5 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Para o creme de Quatro Leites:

• 1 litro de leite
• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para o chantilly:

• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 400 ml de mistura para chantilly bem gelada

Para a decoração:

• 90 gramas de chocolate branco
• 3 caixinhas de morangos picados
• Morangos inteiros a gosto

Modo de Preparo:

Para o pão de ló:

1. Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e o sal. Bata por 5 minutos até obter um creme fofo.
2. Adicione a essência de baunilha, a farinha de trigo, o óleo e o leite aos poucos, batendo bem a cada adição.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
6. Após assar, deixe esfriar e desenforme.

Para o creme de Quatro Leites:

1. Em uma vasilha, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite e mexa bem para incorporar. Reserve.

Montagem:

1. Em um refratário, coloque uma camada da calda.
2. Disponha o bolo assado por cima e cubra com o restante da calda.
3. Leve à geladeira para resfriar.

Para o chantilly:

1. Na batedeira, bata a mistura para chantilly gelada até começar a engrossar.
2. Adicione o leite em pó aos poucos e continue batendo até obter picos firmes.

Finalização:

1. Retire o refratário da geladeira e cubra o bolo com os morangos picados.
2. Coloque o chantilly batido por cima e polvilhe com raspas de chocolate branco.
3. Decore com morangos inteiros fatiados.
4. Sirva imediatamente e aproveite essa maravilha de Bolo de Quatro Leites!

Entre para o nosso grupo no facebook: Receitas da vó Palmirinha

O bolo de Quatro Leites é uma sobremesa tradicionalmente apreciada na culinária latino-americana, com origens prováveis no México e na América Central.

Esse bolo é notável por sua textura extremamente úmida e por sua riqueza de sabores de leite, que o tornam uma delícia única e irresistível.

A principal característica que distingue o bolo de Quatro Leites é a combinação de quatro tipos diferentes de leite, que são incorporados na massa do bolo e no creme, criando uma experiência de sabor excepcional:

1. Leite Condensado: O leite condensado é usado para adicionar doçura e cremosidade à massa do bolo e ao creme. Ele é essencial para a riqueza de sabor característica do bolo de Quatro Leites.
2. Leite em Pó: O leite em pó é frequentemente utilizado para intensificar o sabor de leite na receita, além de contribuir para a textura do creme e do chantilly.
3. Leite Líquido: O leite líquido é parte fundamental da umidade do bolo, ajudando a torná-lo tão macio e úmido. Ele também é incorporado no creme para equilibrar a densidade dos outros ingredientes lácteos.
4. Creme de Leite: O creme de leite é um ingrediente rico que dá cremosidade e um toque de indulgência ao creme do bolo. Sua textura suave é essencial para criar a cobertura perfeita.

O processo de preparação do bolo de Quatro Leites envolve a criação de um pão de ló macio e fofo, que depois é banhado com a mistura de leites, tornando-o incrivelmente úmido e saboroso.

A finalização com chantilly, morangos e raspas de chocolate branco adiciona uma dimensão visual e de sabor que torna o bolo não apenas delicioso, mas também atraente.

Essa sobremesa é uma escolha popular em ocasiões especiais, como aniversários, festas e comemorações familiares, devido à sua natureza indulgente.

A combinação de sabores lácteos e a doçura equilibrada fazem do bolo de Quatro Leites uma experiência única e memorável para aqueles que têm a oportunidade de prová-lo.

Além disso, a beleza da decoração com morangos e chocolate branco faz com que o bolo seja uma atração visual em qualquer mesa de sobremesas.

Receita de Recheio Cremoso de Doce de Leite com Ameixa: Uma Delícia que Não Acaba