Quem pode resistir a uma fatia deliciosa de Cheesecake de chocolate e café ? Se você é um amante de sobremesas e busca uma receita que vai deixar todos com água na boca, está no lugar certo!
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita incrível de cheesecake de chocolate e café, que não requer o uso do forno.
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Prepare-se para uma experiência gastronômica única e surpreenda seus convidados com essa sobremesa irresistível.
Ingredientes Necessários
Antes de mergulharmos na receita, vamos verificar os ingredientes necessários para criar essa delícia:
- 200g de biscoito de chocolate
- 100g de manteiga derretida
- 500g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 300ml de creme de leite fresco
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparando a Base de Biscoito
O primeiro passo para criar o cheesecake de chocolate e café é preparar a base de biscoito.
- Triture os biscoitos de chocolate até obter uma consistência de farofa.
- Adicione a manteiga derretida aos poucos, misturando bem até obter uma massa que possa ser moldada.
- Em uma forma de fundo removível, distribua a massa de biscoito no fundo, pressionando com as costas de uma colher para criar uma base firme e uniforme.
- Leve a forma ao refrigerador por aproximadamente 30 minutos para que a base fique bem firme.
Preparando o Recheio
Agora que a base de biscoito está pronta, vamos preparar o delicioso recheio de cheesecake de chocolate e café.
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese até obter uma consistência cremosa e suave.
- Adicione o leite condensado e continue batendo até que a mistura fique homogênea.
- Dissolva o café solúvel em um pouco de água quente e adicione à mistura de cream cheese e leite condensado.
- Acrescente o chocolate meio amargo derretido e misture bem até obter uma massa uniforme.
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly.
- Dissolva a gelatina em pó sem sabor em 3 colheres de sopa de água e leve ao microondas por alguns segundos para dissolver completamente.
- Adicione a gelatina dissolvida e a essência de baunilha à mistura de cream cheese, leite condensado e chocolate. Misture até incorporar todos os ingredientes.
- Por fim, adicione o chantilly à mistura e misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado.
Montando o Cheesecake de Chocolate e Café
Agora é hora de montar o cheesecake e deixá-lo ainda mais irresistível.
- Retire a forma com a base de biscoito do refrigerador.
- Despeje a mistura do cheesecake sobre a base de biscoito, espalhando de maneira uniforme.
- Leve o cheesecake à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente deixe-o refrigerado durante a noite para obter a melhor consistência.
- Antes de servir, decore a superfície do cheesecake com raspas de chocolate ou grãos de café para adicionar um toque extra de sabor e sofisticação.
Desfrutando dessa Maravilha Gastronômica
Agora que você preparou esse delicioso cheesecake de chocolate e café, é hora de saborear essa maravilha gastronômica.
Sirva as fatias em pratos individuais e observe os olhares de prazer e satisfação de todos ao experimentarem essa sobremesa única.
Lembre-se de guardar qualquer sobra na geladeira para manter o frescor e a textura do cheesecake. Ele pode ser apreciado nos dias seguintes, se houver sobrado alguma fatia!
Aproveite essa receita deslumbrante em ocasiões especiais, como festas de aniversário, jantares com amigos ou simplesmente como um mimo para si mesmo.
Com certeza, o cheesecake de chocolate e café sem forno se tornará um sucesso garantido e sua família e amigos irão adorar.