coentro

Coentro e seus benefícios para a saúde

O coentro é uma erva aromática nativa da Ásia e possui uma variedade de propriedades medicinais. Isso inclui prevenir a anemia e ajudar a controlar o peso.

Este último está diretamente relacionado às baixas calorias presentes nas plantas. Isso porque 100 gramas de coentro fresco têm apenas 29 calorias.

No entanto, não é usado apenas em receitas, porque o chá de coentro pode ser usado no tratamento de várias doenças. É por isso que este artigo é dedicado a esta erva aromática, você vai encontrar todos os benefícios e até como fazê-la durar mais tempo.

Quais os benefícios do coentro para a saúde?

O coentro pode ser usado como condimento, na forma de chá ou suco. Em qualquer caso, esta erva tem uma variedade de propriedades medicinais que podem trazer benefícios para a saúde.

Isso inclui a melhoria do sistema imunológico e do sistema digestivo. Outro benefício desta erva é regular a pressão arterial e reduzir o desconforto causado por problemas gastrointestinais. Isso inclui constipação, síndrome do intestino irritável e até mesmo flatulência.

Esta erva ainda ajuda a controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue ruins. Outras propriedades encontradas no coentro ajudam a regular o ciclo menstrual e a reduzir a ansiedade.

O coentro também ajuda a melhorar a pele porque possui antioxidantes poderosos. Essa propriedade também ajuda a prevenir o aparecimento de diferentes tipos de câncer, pois pode prevenir a deterioração celular.

Outro benefício para a saúde é a proteção e resistência à infecção. Isso porque é rico em compostos antiinflamatórios, antibacterianos, antifúngicos e analgésicos.

Alguns estudos recentes mostraram que o coentro é um diurético e ajuda a desintoxicar o corpo. Além disso, esta planta também ajuda a relaxar os músculos. Isso também melhora a qualidade do sono e a atividade cerebral.

Isso porque um estudo recente encontrou uma relação entre o consumo de plantas e o aumento da concentração em crianças e adolescentes.

Outro ponto bom para comer essa planta é que ela é rica em vitamina C e ferro. Portanto, ajuda a prevenir problemas de anemia e até doenças cardíacas.

Como todos sabemos, esta erva tem um efeito refrescante, pelo que ajuda a eliminar o mau hálito. O óleo extraído das sementes pode ser usado no combate a náuseas, inchaço e dores causadas pelo reumatismo.

Ajuda a emagrecer?

Sim, o coentro pode ser um bom auxiliar para uma perda de peso saudável. Isso se deve principalmente ao seu alto teor de fibras e baixo teor de calorias. 100 gramas de ervas têm apenas 29 calorias.

A quantidade de fibra presente faz com que o sistema digestivo funcione melhor. Isso ajuda a eliminar as substâncias de que o corpo não precisa.

O coentro também é rico em uma substância chamada limoneno. É responsável por manter o frescor das ervas e atuar como um hormônio natural do corpo. Portanto, o corpo pode metabolizar e descartar melhor a gordura ingerida nos alimentos.

Junto com a fibra, essa substância ajuda a aumentar a saciedade. Este processo é afetado pelo forte cheiro e sabor das ervas. Porque os estudos mostraram que os alimentos aromatizados ajudam a manter o corpo mais completo por mais tempo.

Dessa forma, o coentro pode ser utilizado como tempero principal de caldos e saladas. Substitua principalmente condimentos instantâneos que são ricos em sódio e outras substâncias nocivas quando ingeridos em grandes quantidades.

Outro benefício desta erva para perda de peso é que é rica em vitaminas e minerais. Estes incluem ferro, magnésio, manganês, vitamina C, A, K, B e E. Portanto, o corpo pode absorver melhor os nutrientes e manter a saúde.

Por fim, o coentro é um alimento que possui propriedades diuréticas. Graças a isso, ajuda a eliminar substâncias que causam gases. Consequentemente, aumenta a sensação de perda de peso, pois reduz a quantidade de acúmulo de líquido.

Para este efeito, o chá pode ser adicionado aos alimentos sob a forma de chá ou como base para vários tipos de especiarias.

Como usar?

O coentro é uma erva poderosa que pode ser usada para muitos propósitos. O principal e mais famoso é como condimento em várias receitas tradicionais. Para isso, pode-se usar sementes frescas de grama, desidratadas ou até moídas.

No entanto, as folhas frescas têm menos calorias e são mais aromáticas do que as folhas secas. Desta forma, o preparo fica mais delicioso. As sementes são geralmente torradas e moídas.

Posteriormente, são adicionados aos mais diversos pratos. Especialmente aquelas cozinhas árabes e indianas. Outro uso possível é o óleo extraído de sementes. Quando usado para massagem, ajuda a reduzir a dor e o inchaço dos problemas de artrite.

Porém, o uso do coentro não para por aí, pois o chá e o suco feito com as folhas do coentro também são ricos em nutrientes e valores medicinais. É por isso que estamos aqui para ensinar algumas receitas que você pode fazer em casa.

Chá de coentro

O chá de coentro ajuda a melhorar a qualidade do sono e a reduzir os problemas de ansiedade.

Outra vantagem do chá é que ele tem propriedades de controlar os níveis de glicose e colesterol no sangue. Além disso, é uma cura para problemas gastrointestinais e alivia a fadiga.

Para preparar a infusão, bastam 2 colheres de chá de folhas de coentro secas e 1 copo de água. Primeiro, leve a água ao fogo, quando começar a ferver, pode desligar o fogo e colocar as folhas de coentro.

A erva deve ser fervida por cerca de dez minutos. Após este tempo, basta coar e beber, sem adoçar.

Semente de coentro

Quando usadas em receitas, as sementes de baunilha também são um ingrediente poderoso. Assim, liberam seu aroma e sabor, tornando qualquer preparação mais saborosa.

No entanto, você também pode usá-los no chá, que tem propriedades diuréticas e é um medicamento natural para a enxaqueca.

A preparação é muito simples. Necessita apenas de 2 colheres de sopa de sementes de coentro e 1 litro de água. Primeiro, ferva a água e acrescente as sementes.

Depois disso, deixe a mistura cozinhar por 5 minutos. Depois disso, basta coar e beber a infusão ao longo do dia.

O suco feito com a erva serve para quê?

O suco é outra forma de consumir todos os benefícios do coentro. Possui propriedades desintoxicantes para o organismo, ajudando a eliminar substâncias nocivas do organismo.

Isso se deve às propriedades diuréticas, antiinflamatórias e antioxidantes das ervas que limpam e protegem as células do corpo. O melhor é que você pode preparar a bebida de duas maneiras diferentes.

O primeiro requer 1 pequeno cacho de coentro, 1 pequeno cacho de folhas de espinafre e 1 talo de aipo picado. Basta colocar tudo no liquidificador com 600ml de água e cubos de gelo para adicionar cremosidade e frescor.

Bata tudo bem, depois coe e beba um suco bem frio. Pode ser consumido como lanche da tarde, pois é rico em fibras.

Para a segunda receita, você precisará de 1 cacho pequeno de coentro, pepino, 1 maçã descascada, 1 copo de água e 1 suco de limão. Basta misturar todos os ingredientes no liquidificador, coar e beber gelado.

Existem contraindicações?

Quando usado como condimento, não. A menos que a pessoa tenha uma certa sensibilidade às ervas. Isso porque o coentro tem um sabor forte, por isso não será consumido em grandes quantidades na alimentação.

No entanto, é preciso ter cuidado ao usar óleo, chá ou suco. Principalmente porque, quando consumido em excesso, o óleo extraído das sementes pode causar problemas de fígado e reações alérgicas.

Nas folhas, o risco é uma queda acentuada da pressão arterial. Portanto, as pessoas com histórico de hipotensão devem evitar o consumo de coentro na forma de suco ou chá.

Finalmente, os óleos, sucos e chás feitos com esta erva não são adequados para mulheres grávidas, crianças, idosos e pessoas com problemas respiratórios. Mais importante ainda, as pessoas que tomam medicamentos para doenças crônicas devem buscar autorização médica.

Como conservar por mais tempo na geladeira?

Quando comprado fresco, o coentro tende a ficar alguns dias na geladeira antes de murchar. No entanto, existem algumas maneiras de mantê-lo e fazer com que dure mais tempo.

Uma delas é lavar e secar bem todas as folhas. Em seguida, guarde em uma panela hermética, umedecida com papel-toalha. Graças a isso, o frescor das folhas vai durar mais.

Outra opção é separar as folhas e congelá-las em bandejas de gelo com água. Na hora de usar, é só colocar direto na assadeira e você pode comer coentro fresco por até vários meses.

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