Um acompanhamento delicioso que deixa todos sem palavras. Esta couve-flor requer apenas 5 ingredientes e você verá resultados. Para desfrutar de uma refeição diferente, mas saborosa, basta anotar os passos e preparar.
Este prato não é complicado, com um sabor único e poucos ingredientes, não vai demorar muito para ter um prato delicado em casa.
Podemos substituir a couve-flor por brócolis ou outros vegetais, ou combiná-los. Embora seja uma ótima maneira de adicionar vegetais aos nossos menus que normalmente não sabemos preparar.
Um acompanhamento que combina molho branco e queijo parmesão assado que vai fazer nosso paladar saltar.
Couve-flor assada: uma refeição diferente e cheia de sabor
Ingredientes:
- 1 couve-flor cozida
- 150 g de queijo parmesão
- 150 g de bacon
Para o molho branco:
- 50 g de manteiga
- aproximadamente 1 colher de farinha
- 1 xícara de leite
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Modo de preparo:
1- Começamos cozinhando a couve-flor, que devemos retirar do fogo antes de cozinhar, pois continuará cozinhando enquanto doura. Em seguida, em uma panela, frite o bacon em cubos.
2- Para o molho branco, coloque a manteiga em uma panela e deixe até derreter completamente. Adicione a farinha aos poucos e mexa para que a manteiga a absorva. É importante não colocar muita farinha, pois isso pode formar grumos.
3- Quando não houver vestígios de manteiga líquida e a farinha começar a dourar, adicione o leite aos poucos, mexendo vigorosamente para não empelotar. Vamos ver engrossar, e se quisermos um molho branco mais leve, adicionaremos mais leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4- Coloque a couve-flor em uma assadeira, misture o bacon e o molho branco e coloque por cima. Com a ajuda de uma colher, deixamos o molho mergulhar na couve-flor. Por fim, colocamos a quantidade certa de queijo parmesão e assamos no forno a 180º por 15 minutos.
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