crème brûlée molho de amora: uma sobremesa fácil e deliciosa

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Crème brûlée molho de amora a sobremesa italiana feita com creme de leite cozido (creme) caracteriza-se por uma textura suave, muito semelhante ao pudim, mas mais compacta porque coagula com a gelatina e não necessita de forno. Além disso, seu sabor pode ser complementado com frutas doces, como geléia de cranberry (amoras, cerejas, morangos, etc.), embora o caramelo também seja uma ótima opção.

Se você tiver um molde de coração, será o toque final para esta sobremesa, pois sua mãe ficará encantada com a apresentação. Se você achar essa opção interessante, veja abaixo uma receita passo a passo do crème brûlée italiano.

Ingredientes:

  • 200 gramas de creme de leite (1 xícara)
  • 80 gramas de Açúcar
  • 1 colher de Essência de Baunilha
  • 1 sachê de gelatina sem sabor

Para a calda de amora

  • 150 gramas de Amoras
  • 80 gramas de Açúcar

Como fazer:

1- Em uma panela, ferva o creme de leite (reserve um pouco), o extrato de baunilha e o açúcar por 5 minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

2- Além disso, misture a gelatina com o creme reservado e aqueça no microondas por 20 segundos até dissolver.

3- Adicione a mistura de gelatina à panela, misture tudo bem e cozinhe por mais 3 minutos.

4- Coloque a mistura em forminhas de silicone e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

5- Para a calda de amora, coloque as amoras e o açúcar em uma panela, cozinhe por 20 minutos e deixe esfriar antes de servir. Lembre-se, você também pode preparar geléia de morango.

6- Desenforme o crème brûlée em água morna, cubra com calda de amora e delicie-se, esta sobremesa é simples e prática de fazer.

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