Descobrir que alimentos não combinam bem com o nosso organismo é uma das chaves para uma vida saudável e equilibrada. No entanto, a intolerância a carboidratos é frequentemente confundida com outras condições de saúde, o que pode levar a diagnósticos incorretos e a uma alimentação inadequada.
Neste artigo, vamos discutir os 10 principais equívocos no diagnóstico de intolerâncias a carboidratos, para que você possa reconhecer os sintomas e buscar o tratamento adequado.
O que são intolerâncias a carboidratos?
Intolerâncias a carboidratos ocorrem quando o nosso corpo não consegue digerir certos tipos de carboidratos. Esses carboidratos não digeridos passam para o cólon, onde são fermentados pelas bactérias intestinais, produzindo gases e causando desconforto abdominal, flatulência e diarreia.
Os tipos de carboidratos mais comuns que causam intolerância incluem lactose, frutose e sorbitol. A intolerância à lactose é a mais comum e ocorre quando o corpo não produz a enzima lactase, necessária para quebrar a lactose.
Os 10 principais equívocos no diagnóstico de intolerâncias a carboidratos
- Confundir intolerância com alergia alimentar: A alergia alimentar é uma reação imunológica a determinados alimentos, enquanto a intolerância a carboidratos é uma incapacidade de digerir certos tipos de carboidratos. Os sintomas da intolerância são geralmente mais leves do que os da alergia alimentar.
- Ignorar sintomas gastrointestinais: Muitas pessoas acham que sintomas gastrointestinais como dor abdominal, flatulência e diarreia são normais e não buscam tratamento. No entanto, esses sintomas podem ser indicativos de intolerância a carboidratos e devem ser levados a sério.
- Culpar a idade: Muitas pessoas acreditam que a intolerância a carboidratos é uma condição que afeta apenas idosos. No entanto, a intolerância pode ocorrer em qualquer idade.
- Desconsiderar histórico familiar: Se um parente próximo tem intolerância a carboidratos, há uma maior probabilidade de você também ter a condição.
- Não perceber que alguns alimentos contêm carboidratos: Muitas pessoas não sabem que alimentos aparentemente inofensivos como frutas, legumes e grãos podem conter grandes quantidades de carboidratos.
- Acreditar que a intolerância a carboidratos é uma condição permanente: Embora a intolerância possa ser permanente em alguns casos, muitas vezes ela pode ser tratada com uma dieta adequada e suplementação enzimática.
- Descartar outras condições de saúde: Os sintomas da intolerância a carboidratos podem ser semelhantes aos de outras condições de saúde, como a síndrome do intestino irritável. É importante descartar outras condições antes de diagnosticar a intolerância.
- Não buscar ajuda médica: Se você suspeita que tem intolerância a carboidratos, é importante procurar ajuda médica para obter um diagnóstico precoce..
O tratamento para intolerâncias a carboidratos varia dependendo do tipo de carboidrato que não é bem digerido. Por exemplo, no caso de intolerância à lactose, pode ser recomendado evitar produtos lácteos ou tomar suplementos de lactase para ajudar a digerir a lactose.
No caso da intolerância à frutose, pode ser recomendado limitar a quantidade de frutas consumidas e evitar alimentos com xarope de milho rico em frutose. No caso da intolerância ao sorbitol, pode ser recomendado evitar gomas de mascar sem açúcar e outros alimentos com adoçantes artificiais.
Além disso, pode ser recomendado fazer mudanças na dieta, como evitar alimentos que contenham carboidratos que não são bem digeridos e adicionar alimentos que são ricos em fibras e proteínas. Também pode ser recomendado trabalhar com um nutricionista para desenvolver um plano alimentar adequado às necessidades individuais.
Em alguns casos, pode ser necessário tomar medicamentos para ajudar a controlar os sintomas, como antiácidos para tratar a azia ou medicamentos antidiarreicos para controlar a diarreia. No entanto, o tratamento para intolerâncias a carboidratos sempre deve ser individualizado e orientado por um profissional de saúde qualificado.
Mudanças na dieta, como evitar alimentos que contenham carboidratos
No caso da intolerância à lactose, pode ser recomendado evitar produtos lácteos, como leite, queijo e iogurte. Alguns produtos lácteos, como queijos duros ou iogurtes fermentados, podem ser melhor tolerados por pessoas com intolerância à lactose.
No caso da intolerância à frutose, pode ser recomendado limitar a quantidade de frutas consumidas e evitar alimentos com xarope de milho rico em frutose, como refrigerantes e sucos industrializados. Algumas frutas, como bananas maduras e kiwis, contêm menos frutose e podem ser melhor toleradas.
No caso da intolerância ao sorbitol, pode ser recomendado evitar gomas de mascar sem açúcar e outros alimentos com adoçantes artificiais, como xilitol e manitol.
Além de evitar certos alimentos, pode ser recomendado adicionar alimentos ricos em fibras e proteínas à dieta. Isso pode ajudar a melhorar a digestão e reduzir os sintomas de intolerância a carboidratos. Alguns exemplos de alimentos ricos em fibras incluem frutas e vegetais, nozes e sementes, e grãos integrais. Alimentos ricos em proteínas incluem carnes, aves, peixes, ovos, tofu e legumes.
É importante lembrar que cada pessoa é única e pode tolerar diferentes alimentos de maneiras diferentes. Trabalhar com um nutricionista pode ajudar a desenvolver um plano alimentar adequado às necessidades individuais.