Bem-vindo(a) ao nosso guia completo sobre como fazer um Empadão de Frango bem temperado e fácil de fazer. Neste artigo, compartilharemos uma receita tradicional brasileira que certamente vai agradar a todos os paladares.
O empadão de frango é uma delícia versátil que pode ser servida como prato principal em almoços, jantares ou até mesmo em ocasiões especiais.
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Aprenda a preparar essa iguaria saborosa e impressione sua família e amigos com seus dotes culinários!
Empadão de Frango Bem Temperado e Fácil de Fazer: O Segredo Está no Recheio
O recheio é a parte mais importante de um empadão de frango. É nele que reside o sabor e a suculência desse prato tão querido pelos brasileiros.
Vamos compartilhar agora uma receita de empadão de frango bem temperado e fácil de fazer. Acompanhe os ingredientes e o passo a passo.
Ingredientes para o Recheio do Empadão de Frango
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates médios picados
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de ervilhas frescas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente os tomates e os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione as azeitonas, as ervilhas, o milho e o cheiro-verde.
- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Reserve o recheio e vamos preparar a massa.
Preparando a Massa para o Empadão de Frango
Agora que o recheio do empadão de frango está pronto, vamos aprender a preparar a massa. Essa massa é uma das características marcantes dessa delícia brasileira.
Ingredientes para a Massa do Empadão de Frango
- 500g de farinha de trigo
- 200g de manteiga sem sal gelada
- 2 gemas
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água gelada
Modo de Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos pequenos.
- Com a ponta dos dedos, vá misturando a manteiga com a farinha até formar uma farofa úmida.
- Adicione as gemas e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a água gelada e amasse delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes: uma para a base do empadão e outra para a cobertura.
- Cubra as partes da massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Montagem e Assamento do Empadão de Frango
Com a massa e o recheio prontos, chegou a hora de montar e assar o empadão de frango. Siga as instruções abaixo para obter um resultado perfeito.
Montagem do Empadão de Frango
- Retire a massa da geladeira.
- Em uma forma de fundo removível, forre o fundo e as laterais com metade da massa.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa, espalhando-o de forma uniforme.
- Cubra o recheio com a outra metade da massa, fechando bem as bordas.
- Com um garfo, faça pequenos furos na superfície da massa para que o vapor possa sair durante o cozimento.
- Se desejar, pincele a superfície da massa com uma gema batida para obter um acabamento dourado.
Assamento do Empadão de Frango
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve o empadão de frango ao forno e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Perguntas sobre Empadão de Frango
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre o empadão de frango, juntamente com suas respostas.
- Posso usar massa pronta para fazer o empadão de frango? Sim, você pode usar massa pronta para fazer o empadão de frango. No entanto, recomendamos fazer a massa caseira, pois ela confere um sabor especial à receita.
- Posso substituir o frango por outra carne? Sim, você pode substituir o frango por carne de peru, carne de porco ou até mesmo camarão, caso prefira. A receita se adapta bem a diferentes tipos de carne.
- Posso congelar o empadão de frango? Sim, você pode congelar o empadão de frango antes de assar. Basta montar o empadão, cobrir com plástico filme e papel alumínio e armazenar no freezer por até 3 meses. Quando quiser consumir, basta descongelar e assar conforme as instruções.
- O empadão de frango pode ser servido frio? Sim, o empadão de frango pode ser servido frio, principalmente em dias mais quentes. Ele fica igualmente saboroso e é uma ótima opção para um lanche ou refeição leve.
- Posso adicionar outros ingredientes ao recheio? Sim, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio do empadão de frango, como palmito, queijo, presunto, cogumelos, entre outros. Fique à vontade para personalizar a receita de acordo com o seu gosto.
- É possível fazer empadão de frango vegano? Sim, é possível fazer uma versão vegana do empadão de frango utilizando ingredientes substitutos, como proteína de soja, cogumelos, legumes variados e leite de coco. Basta adaptar a receita de acordo com as suas preferências.
Receita de Bolinho Recheado Salgado: Delícias para Todos os Paladares
O empadão de frango bem temperado e fácil de fazer é uma verdadeira delícia brasileira. Com essa receita, você poderá preparar um prato saboroso e versátil, ideal para diversas ocasiões.
Lembre-se de caprichar no tempero do recheio e na massa caseira para obter um resultado incrível. Experimente essa receita tradicional e surpreenda a todos com o seu talento culinário!