Empadão de Frango Simples e Fácil: Uma Deliciosa Receita Tradicional Portuguesa

O empadão de frango é uma receita tradicional portuguesa que combina ingredientes simples para criar uma refeição saborosa e reconfortante.

Neste artigo, vamos compartilhar com você uma versão simples e fácil dessa deliciosa iguaria. Vamos mostrar passo a passo como preparar o empadão de frango e fornecer dicas úteis para tornar o processo mais fácil e agradável.

Então, pegue seu avental e vamos começar!

O que é o Empadão de Frango?

O empadão de frango é um prato típico da culinária portuguesa, feito com uma massa de empadão coberta e recheada com uma mistura de frango desfiado e temperado.

É uma opção popular para almoços em família e ocasiões especiais, pois agrada a todos os paladares. A combinação do frango macio e suculento com a massa dourada e crocante é simplesmente irresistível.

Ingredientes para o Empadão de Frango Simples e Fácil

Para preparar o empadão de frango simples e fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Massa do Empadão:

• 250g de farinha de trigo
• 125g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Recheio de Frango:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de milho verde
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Como Fazer o Empadão de Frango Simples e Fácil

Passo 1: Prepare a Massa do Empadão

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
3. Faça um buraco no centro da mistura e adicione o ovo.
4. Amasse delicadamente até formar uma massa homogênea.
5. Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 2: Prepare o Recheio de Frango

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate, os pimentões, as azeitonas, as ervilhas e o milho verde.
4. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
5. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Passo 3: Monte o Empadão de Frango

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes: uma para o fundo e outra para a tampa do empadão.
3. Em uma forma de fundo removível, forre o fundo com metade da massa, pressionando bem.
4. Adicione o recheio de frango sobre a massa.
5. Cubra o recheio com a outra metade da massa, selando bem as bordas.
6. Faça pequenos cortes na tampa da massa para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
7. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Dicas para um Empadão de Frango Perfeito

• Utilize frango cozido previamente para garantir que fique bem macio e saboroso no recheio.
• Tempere o frango com antecedência para garantir que os sabores fiquem bem incorporados.
• Adicione outros legumes de sua preferência ao recheio, como cenoura ou cogumelos, para dar mais textura e sabor.
• Experimente adicionar um pouco de queijo ralado sobre o recheio antes de cobrir com a massa para um toque extra de sabor.

Perguntas Frequentes sobre o Empadão de Frango Simples e Fácil

1. Posso congelar o empadão de frango antes de assar?

Sim, o empadão de frango pode ser congelado antes de assar. Basta montar o empadão conforme as instruções e envolvê-lo bem em papel alumínio ou filme plástico.

Quando quiser assá-lo, basta retirar do congelador e levar ao forno preaquecido.

2. Posso substituir a manteiga por margarina na massa do empadão?

Sim, você pode substituir a manteiga por margarina na massa do empadão. No entanto, é importante lembrar que a manteiga confere um sabor mais rico e uma textura mais amanteigada à massa.

3. Posso usar outras carnes no recheio do empadão?

Sim, você pode substituir o frango por outras carnes, como carne de porco desfiada ou carne moída. A escolha da carne é uma questão de preferência pessoal e pode variar de acordo com o que você tem disponível.

4. O empadão de frango é uma opção saudável?

O empadão de frango pode ser uma opção saudável se preparado com ingredientes frescos e de qualidade. Opte por peito de frango sem pele e evite adicionar excesso de gordura na preparação.

Lembre-se de que o equilíbrio e a moderação são fundamentais em uma alimentação saudável.

5. Posso congelar o empadão já assado?

Sim, você pode congelar o empadão já assado. Espere esfriar completamente, embale-o em papel alumínio ou filme plástico e coloque no freezer. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno novamente.

6. Posso acompanhar o empadão de frango com algum molho?

Sim, você pode acompanhar o empadão de frango com molhos de sua preferência. Molho de tomate, molho branco ou molho de pimenta são boas opções para servir junto com o empadão.

Pavê na travessa simples uma sobremesa fácil e deliciosa

O empadão de frango simples e fácil é uma receita deliciosa que certamente fará sucesso em sua mesa. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode desfrutar dessa iguaria tradicional portuguesa em sua própria casa.

Experimente essa receita e encante sua família e amigos com o sabor e o aroma irresistíveis do empadão de frango. Bom apetite!

Entre para o nosso grupo no facebook: Receitas da vó Palmirinha