Farinha de banana verde Emagrece? A Banana Verde é um alimento saudável e benéfico à saúde. Você conhece a Farinha de banana verde? Saiba tudo sobre este alimento!
Farinha de banana verde
A farinha de banana verde é o pó
da própria fruta ainda verde, como diz o próprio nome. Já vem se tornando comum
o uso da banana verde para várias finalidades. Muitas pessoas, desde anos atrás
já utilizavam a banana verde para consumo em sua culinária:
- Banana
verde frita - Banana verde cozida
- Sopa de banana verde
Você nunca ouviu falar disto? Então chegou a hora de você saber um pouco
mais sobre esta deliciosa e saudável opção, a Farinha de banana verde para emagrecer e reduzir os ricos de diabetes. Quer saber mais?
Continue esta leitura até o fim.
Uma das propriedades mais ricas que tem a banana verde é o amido resistente, que é digerido
diretamente no intestino e não no estômago. Dentre os benefícios que ele traz
ao nosso corpo estão:
- Potencializar
e melhorar o sistema imunológico; - Melhorar o
funcionamento intestinal; - Melhor
digestão; - Melhora os
níveis glicêmicos
Comparada a fruta do mesmo tipo verde e madura, há diferença em seus
nutrientes. A banana verde é menos
calórica que a banana normal, ela não tem gordura, menos carboidratos e
mais fibras. Em média, de 53 até 93% do amido da banana verde, é o amido
resistente, ou seja, o amido saudável, que proporciona benefícios principalmente
ao nosso sistema digestivo.
Por ser digerido no intestino, o amido resistente não se converte em glicose e apresenta menos sacarose. Estas características fazem com que a biomassa da banana verde seja um alimento favorável ao emagrecimento. Por não ter gorduras, você pode consumir a banana verde e outro alimento e sentirá saciado mais rapidamente.
Não se sabe com precisão, a quantidade certa de aminoácido triptofano que
tem a bana verde. Este aminoácido é o
principal responsável pela produção da serotonina, que proporciona a
sensação de bem-estar.
A banana verde, além do amido resistente é rica em fibras que beneficiam o
funcionamento intestinal e segundo especialistas duas colheres de sopa (média
de 30g) da farinha garante o consumo de 2,66 gramas de fibra (10% da quantidade
que você deve consumir diariamente).
Confira o valor medio de nutrientes que tem uma porção da farinha de
banana:
- Fósforo – 8%
- Ferro – 6%
- Cálcio – 5%
- Magnésio – 3%
- Proteína – 1%
- Manganês
– 2% - Carboidrato –
7% - Fibra – 10%
Quais são os benefícios da Banana
verde?
- Reduz a produção de insulina – A insulina é o hormônio responsável por colocar o açúcar dentro das células.
Quanto maior a quantidade desse hormônio, maiores as possibilidades do aumento
glicêmico. Uma vez que a digestão do amido resistente acontece já no intestino,
a glicose não será absorvida e as chances de controle dos níveis glicêmicos acabam sendo maiores. A produção de insulina em excesso faz com que o organismo adquira
tolerância e essa tolerância em evolução pode resultar em um quadro de
diabetes. Além disto, a presença de insulina em altas proporções resulta no acúmulo de gorduras no tecido adiposo,
o que pode aumentar a massa gorda. - Funcionamento intestinal – Assim como as fibras, o Amido resistente é
digerido no intestino delgado. Isso favorece o processo de fermentação na
região do cólon, auxiliando na ação das bactérias boas do nosso organismo na
flora intestinal. A absorção dos nutrientes que nosso corpo necessita acontece
de forma correta. - Previne constipações – Devido à presença de fibras, o desempenho
intestinal funcionando bem, diminuem os riscos de constipações. É importante ao
consumir a farinha de banana verde, você ingerir bastante líquido. - Aumenta a imunidade – 60% das imunoglobinas
são produzidas em nosso intestino. Elas funcionam como células de defesa do
nosso corpo e cada vez que não funcionam bem, menos protegido fica o nosso
corpo, que se propicia mais a enfermidades porque as bactérias conseguem se
deslocar para a corrente sanguínea, aumentando as chances de infecções. Segundo
estudos realizados, a farinha da banana verde evita este tipo de problema. - Controle do colesterol – Da mesma maneira que a farinha de banana verde
diminui a absorção da glicose na corrente sanguínea, ela também faz com o colesterol.
O resultado é a diminuição do LDL (Colesterol
ruim) no organismo e a nossa saúde é beneficiada grandemente. O Colesterol
ruim é o principal responsável pelo
acúmulo de gorduras nas artérias, o que pode resultar em sérios problemas
como o Acidente Vascular Cerebral, o AVC.
Que quantidade consumir diariamente?
Indica-se o consumo máximo diário entre 25 a 30% (o equivalente à duas
colheres de sopa)
Como
consumir?
A farinha de banana pode ser administrada de diversas formas. Você pode
misturá-la em sucos, vitaminas, em frutas, sopas na própria comida. Ela pode
ser usada também para fazer bolos, doces e tortas.
Comparada a outros alimentos, a farinha de banana vem sendo campeã em
alguns resultados. Por exemplo comparada a uma fatia de pão integral, a farinha
de banana tem 18 vezes mais amido resistente. Ela tem 6 vezes mais amido
resistente que alimentos como a ervilha.
Riscos e contraindicações
Não havendo nenhuma resistência ou alergia
a algum componente da banana, não há contraindicações no consumo. Contudo,
é um alimento forte e não deve ser consumido em excesso.
Excesso de peso e acúmulo de gorduras é o resultado do consumo exagerado da farinha de banana verde.
Você deve tomar bastante liquido sempre que consome fibras e neste caso não é diferente.
Onde encontrar a Farinha de banana verde
A farinha da banana verde pode ser comprada ou você pode fazer em casa
mesmo, e eu vou te ensinar como fazer isso. Em casas de produtos naturais e até
em supermercados é possível encontrar o produto com facilidade, você apenas
deve se cuidar para comprar o produto que tenha reconhecimento e garantia de
qualidade.
Para fazer a farinha de banana verde
você mesmo é muito simples. A vantagem é ter uma farinha saudável e livre
de conservantes. Pode ser utilizado, qualquer tipo de banana mas a preferência
tem sido a banana prata.
Você deve escaldar a banana verde
com casca em água fervente por aproximadamente 2 minutos. Feito isto,
retire a água, descasque e corte em tiras finas as bananas. Leve-as ao forno em
uma forma antiaderente e deixe aí até que sequem completamente a ponto de
quebrar. Quando chegar a este ponto você bate no liquidificador até que vire a
farinha que você esperava. Peneire, retire o excesso e guarde em um frasco
fechado em um lugar seco.
Tendo em mãos a sua farinha de banana verde, use a criatividade e faça deliciosas e saudáveis receitas.
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