Você está procurando uma forma rápida e deliciosa de preparar frango? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível de Frango na panela de pressão que cozinha em 15 minutos, resultando em uma carne suculenta e saborosa.
Prepare-se para se deliciar com essa iguaria que vai surpreender seu paladar!
Introdução
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A panela de pressão é um dos eletrodomésticos mais versáteis que temos em nossa cozinha. Ela permite que cozinhemos refeições deliciosas em tempo recorde, mantendo todo o sabor e suculência dos alimentos.
E quando se trata de frango, a panela de pressão é uma verdadeira aliada.
O frango é uma carne muito popular e versátil, presente em diversas culturas gastronômicas ao redor do mundo. Seu sabor suave e textura macia o tornam uma escolha perfeita para uma refeição rápida e saborosa.
Com a panela de pressão, é possível cozinhar o frango de forma eficiente e obter um resultado suculento e cheio de sabor, sem abrir mão da praticidade.
Então, vamos direto ao assunto e aprender a preparar esse incrível frango na panela de pressão que cozinha em 15 minutos, que vai conquistar seu paladar e deixar você com água na boca!
O Segredo para um Frango Suculento e Saboroso
Antes de compartilharmos a receita, é importante conhecermos o segredo para obter um frango suculento e saboroso, mesmo com o tempo de cozimento reduzido.
O grande truque está em utilizar os temperos certos e garantir que a panela de pressão esteja bem vedada durante todo o processo.
Ao temperar o frango, experimente uma combinação de ervas e especiarias, como alho, cebola, pimenta-do-reino, páprica e ervas frescas, como alecrim e tomilho. Esses temperos irão realçar o sabor da carne e deixá-la ainda mais deliciosa.
Além disso, certifique-se de que a panela de pressão esteja bem vedada antes de iniciar o cozimento. Isso é fundamental para garantir que a pressão interna se mantenha constante, proporcionando um cozimento rápido e uniforme.
Agora que conhecemos o segredo para um frango suculento e saboroso, vamos à receita!
Receita de Frango na Panela de Pressão que Cozinha em 15 Minutos
Ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, peito, ou a parte de sua preferência)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de caldo de frango ou água
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Comece temperando o frango com o alho, a cebola, o azeite de oliva, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Massageie bem os temperos nos pedaços de frango, garantindo que fiquem bem envolvidos. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para que os sabores se misturem.
- Em seguida, aqueça a panela de pressão em fogo médio-alto e adicione os pedaços de frango. Doure-os levemente por todos os lados, para selar a carne e preservar sua suculência.
- Após dourar o frango, adicione o caldo de frango ou água na panela de pressão. Certifique-se de que o líquido cubra cerca de metade dos pedaços de frango, sem ultrapassar a capacidade máxima da panela.
- Feche bem a panela de pressão e ajuste a válvula para a posição de pressão máxima. Cozinhe em fogo alto até a panela começar a chiar.
- Assim que a panela começar a chiar, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por 15 minutos. Esse tempo é suficiente para que o frango fique cozido, suculento e saboroso.
- Passados os 15 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela. Tenha paciência nessa etapa, pois é importante aguardar até que a pressão se dissipe completamente antes de abrir a panela.
- Após a pressão ser liberada, abra a panela de pressão com cuidado. Você será recebido por um aroma irresistível e um frango dourado e suculento.
- Transfira os pedaços de frango para uma travessa e finalize com salsinha picada para decorar. Sirva imediatamente e prepare-se para saborear um frango na panela de pressão que vai deixar todo mundo com água na boca!
Dicas e Variações
- Se preferir um frango mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ou pimenta-dedo-de-moça aos temperos.
- Para um resultado ainda mais suculento, você pode utilizar a versão com pele do frango. A pele ajudará a manter a carne úmida durante o cozimento.
- Se quiser um molho mais encorpado para acompanhar o frango, após retirar os pedaços da panela, leve o caldo restante ao fogo médio-alto e deixe reduzir por alguns minutos até atingir a consistência desejada.
- Essa receita também pode ser adaptada para incluir legumes. Adicione batatas, cenouras ou abobrinhas na panela junto com o frango e cozinhe tudo junto. Assim, você terá uma refeição completa em um único preparo.
Agora que você conhece essa incrível receita de frango na panela de pressão que cozinha em 15 minutos, não perca tempo e experimente em sua própria cozinha.
Surpreenda sua família e amigos com um prato rápido, suculento e cheio de sabor. Bom apetite!
Perguntas Frequentes:
- Posso utilizar outros cortes de frango nessa receita? Sim, você pode utilizar o corte de frango de sua preferência. Coxas, sobrecoxas, peito, asas, todos são opções válidas. Apenas lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com a parte do frango escolhida.
- Preciso adicionar água à panela de pressão junto com o frango? Não é necessário adicionar água, pois o frango irá liberar seu próprio suco durante o cozimento. Caso queira um molho mais encorpado, você pode adicionar um pouco de caldo de frango.
- Posso adicionar outros temperos à marinada? Certamente! Você pode adicionar temperos adicionais à marinada de acordo com seu gosto pessoal. Experimente utilizar ervas frescas, como alecrim, tomilho ou manjericão, para dar um toque especial ao frango.
- É possível dobrar a quantidade de frango nessa receita? Sim, é possível adaptar a receita para preparar uma maior quantidade de frango. Basta ajustar a quantidade de temperos e caldo proporcionalmente, mantendo a proporção dos ingredientes.
- Posso congelar o frango cozido na panela de pressão? Sim, você pode congelar o frango cozido na panela de pressão. Espere o frango esfriar completamente, embale em recipientes ou sacos próprios para congelamento e armazene no freezer por até 3 meses.
- Posso utilizar essa mesma técnica para outros tipos de carne? Embora essa receita seja específica para frango, a técnica de cozinhar na panela de pressão pode ser aplicada a outras carnes, como carne bovina e suína. Apenas é importante ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tipo de carne escolhido.
Agora você já tem todas as informações necessárias para preparar um delicioso frango na panela de pressão que cozinha em 15 minutos, e também respostas às perguntas mais comuns sobre o assunto.
Experimente essa receita e surpreenda-se com a praticidade e o sabor incrível que você pode obter em tão pouco tempo. Bom apetite!