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Gelado de coco cremoso e perfeito para a sobremesa do fim de semana

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O Gelado de Coco, também conhecido como Prestígio de Travessa, é uma sobremesa brasileira muito querida por seu sabor delicioso e sua textura cremosa.

Esta receita combina o sabor tropical do coco com a doçura do chocolate, resultando em uma sobremesa irresistível que é perfeita para qualquer ocasião, desde um simples almoço em família até um evento especial.

Os ingredientes-chave desta receita incluem coco ralado, leite de coco, leite condensado, creme de leite, manteiga e chocolate ao leite.

O processo de preparação começa com a criação de um creme de coco, que é cozido até atingir a consistência desejada e depois colocado em um refratário para esfriar na geladeira.

Em seguida, a ganache de chocolate é preparada, criando um contraste delicioso com o creme de coco. A ganache é derramada sobre o creme de coco resfriado e, juntos, eles são novamente refrigerados para garantir que a sobremesa fique firme e pronta para ser servida.

O resultado final é uma sobremesa que combina a cremosidade do creme de coco com a suavidade e o sabor do chocolate, criando uma explosão de sabores na boca.

O Gelado de Coco é uma sobremesa refrescante, ideal para dias quentes, mas também é apreciado em qualquer estação do ano.

Gelado de Coco
Gelado de Coco

Receita de Gelado de Coco:

Ingredientes:

Para o creme:

  • 400g de coco ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 300ml de água

Para a ganache:

  • ½ caixinha de creme de leite
  • 150g de chocolate ao leite

Modo de preparo:

Para o creme:

  1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
  2. Fora do fogo, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a água.
  3. Mexa tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Leve a panela de volta ao fogo baixo, continuando a mexer constantemente, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa.
  5. Retire do fogo, transfira para um refratário de vidro, alisando a superfície, e leve à geladeira.

Para a ganache:

  1. Pique o chocolate ao leite e coloque em uma panela com o creme de leite.
  2. Derreta em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um creme brilhante.

Montagem:

  1. Retire o refratário com o creme de coco da geladeira.
  2. Despeje a ganache de chocolate por cima, espalhando de maneira uniforme.
  3. Leve à geladeira novamente por cerca de 2 horas.
  4. Retire da geladeira, sirva e delicie-se com o maravilhoso Gelado de Coco! Bom apetite!

Veja: Faça um Arroz Integral com Legumes Bastante Nutritivo: Uma Receita Deliciosa e Saudável

Essa receita é relativamente fácil de preparar e, com certeza, vai agradar a todos os amantes de coco e chocolate.

É uma ótima opção para adoçar a vida e surpreender seus convidados com um toque tropical e indulgente.

Experimente fazer esta sobremesa e encante seus amigos e familiares com o Gelado de Coco delicioso!