Geleia de morango caseiro com apenas 3 ingredientes

Se você gosta de morangos e quer saber como apreciá-los quando estão bem maduros, a geleia de morango caseira é uma ótima opção. Esta receita não requer muitas etapas ou ingredientes complicados. Na verdade, esse doce tem apenas três ingredientes, então você precisará de um recipiente hermético para armazená-lo adequadamente.

Doces caseiros são um ótimo complemento para rechear muffins, torradas, rechear bolos de aniversário e milhares de opções. Vai depender do seu gosto e de como você se aventura na cozinha com essa geleia de morango caseira, prestando atenção nos detalhes e deliciando sua família com essa iguaria sem aditivos.

Prepare o seu doce de morango caseiro com apenas 3 ingredientes
 Foto- SHUTTERSTOCK

Ingredientes:

  • 1 kg de morangos;
  • 500 g de açúcar branco normal;
  • 500 g de pectina por quilo de fruta (você pode comprar na farmácia)

Como fazer o doce de morango caseiro:

1- Primeiro lavamos os morangos e tentamos tirar qualquer sujeira. Retiramos o caule, cortamos ao meio, colocamos em uma panela, adicionamos o açúcar e deixamos ferver, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau.

Se você não tiver uma panela de fundo duplo, pode usar uma panela comum e cozinhar em um radiador para evitar que o doce queime.

2- Cozinhamos por cerca de 50 minutos até que a geleia esteja pronta. Para saber o ponto de cozimento, coloque uma colher de chá de geleia em um prato e espere esfriar um pouco antes de passar a colher pelo centro. Se a gelatina grudar novamente, ela ainda precisa ser cozida.

3- Quando estiver pronto, retiramos do fogo, adicionamos a pectina e integramos. Este passo é opcional, a pectina trabalha para dar à geleia uma consistência mais gelatinosa.

4- Para conservar alimentos enlatados, usaremos potes com tampas de metal. Nós os fervemos por 15 minutos para esterilizá-los, depois os deixamos de cabeça para baixo em uma toalha de cozinha para secar, observando que não havia nenhum resíduo nos frascos. Embale o doce ainda quente, cubra imediatamente e cozinhe em uma panela que cubra completamente o frasco por 15-20 minutos.

Ok, agora você pode ter um delicioso doce a qualquer hora.

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