Inhame engordar ou emagrece? Nutricionista explica

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Inhame engorda ou emagrece? Nutricionista esclarece
Inhame engorda ou emagrece? Nutricionista esclarece

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Você já se perguntou se o Inhame engordar ou emagrece? Além de outros ingredientes, o inhame tem despertado a curiosidade das pessoas com relação ao processo de perda de peso.

Mas ao contrário do que muitos pensam, o inhame é um positivo aliado da perda de peso. Além de ser um elemento cheio de benefícios para a saúde de seus usuários.

E para explicar melhor todo o potencial dos produtos da terra, nós conversamos com a nutricionista Creuza Nunes. Com a ajuda deste profissional e a investigação científica, o Remédio caseiro preparado este artigo cheio de informações importantes sobre o iam.

No final, é possível olhar para algumas receitas e pode ser adotado por utilizar este ingrediente especial. Além de alguns dos pratos é ideal para aqueles que estão indo em uma dieta.

Inhame engordar ou perder peso?

“O inhame é um excelente alimento para ser incluído no planejamento alimentar. Tem muito boa de fibras, e com isto proporcionar mais saciedade, o que é um fator muito importante na dieta para perda de peso”, explica a nutricionista Creuza Nunes.

As fibras presentes nos tubérculos, aumenta a sensação de saciedade.

Além disso, este tubérculo contém hidratos de carbono complexos, fazendo com que a sua digestão e a absorção é mais alargado. (1) Com tudo isso, é claro que o inhame são uma boa opção para quem está de dieta ou quer perder peso.

Mas, afinal, o quanto você deve comer a cada dia para alcançar a perda de peso? Em relação a este caso, um profissional em nutrição irá informá-lo de que tudo depende do objetivo do paciente.

“O nutricionista será calculado individualmente de acordo com as necessidades específicas do paciente, além de levar em conta o costume de alimentos, modo de vida, entre as patologias dos outros.”

No entanto, é importante notar que só a iam fazer maravilhas. Isso significa dizer que, quem quer perder peso deve ser para a adopção de novas formas de vida e, de preferência, acompanhado por profissionais de nutrição e educação física.

“O primeiro passo para quem quer perder peso é procurar o nutricionista para desenvolver um plano alimentar de acordo com suas necessidades e rotina diária. Portanto, é importante iniciar com uma reeducação alimentar, a aprendizagem para se certificar de que você está comendo corretamente, consumindo alimentos saudáveis, como frutas, verduras, legumes, carne magra, aumentar a quantidade de líquidos e comer fibra”, alerta a Creuza.

Além disso, é necessário evitar alimentos ricos em sódio e açúcar, bem como a gordura, frituras, massas, refrigerantes e alimentos processados. “Há um processo de perda de peso envolve o trabalho de diferentes tipos de profissionais, bem como o nutricionista, o educador físico também é parte deste processo.”

Benefícios do inhame

Para ajudar na perda de peso é apenas um dos muitos benefícios que podem ser obtidos com o uso de cará. De acordo com a nutricionista, bem como a fibra e hidratos de carbono, este alimento também é rico em vitamina C, que melhora o sistema imunológico.

“Ele também é rico em vitaminas do complexo B (como o ácido fólico, por exemplo), e potássio (que ajuda a regular a pressão arterial). Entre os nutrientes da batata é de cálcio, ferro e magnésio”, a citação Creuza Nunes.

A nutricionista, se bem ajustado para o alimento, o inhame pode ajudar a reduzir o risco de doenças como obesidade, diabetes e pressão arterial elevada. Dê uma olhada no seguinte lista de benefícios já comprovados da iam:

  • Efeito hipolipemiante
  • Efeito Anti-inflamatório
  • O impacto da anticancerígeno
  • O impacto de agente antidiabético
  • Modulação de efeitos sobre o sistema imunológico
  • Benefícios para a saúde da mulher

Efeito hipolipemiante

Estudos têm demonstrado que os animais alimentados com uma dieta suplementada por inhame mostrou uma redução significativa na concentração de colesterol. Esta capacidade de alimentar também pode ser observado no estilo de o poder de certas pessoas.

Por exemplo, a população de Nova Guiné (oceania), a exposição de soro e níveis de colesterol mais baixos , em comparação com os europeus. Isso é porque o tubérculo é uma parte integrante da cultura dos papuas. (2)

Anti-inflamatórios

O efeito anti-inflamatório do produto no solo devido a agentes presentes na composição, tais como fitoesteróis e flavonóides. Além disso, é também uma ação antioxidante. (2)

Anticancerígeno

Assim como o povo da Nova Guiné, a população do havaí, também, este alimento como base. Por esta razão, alguns comentários foram feitos no local. E o que foi encontrado foi o baixo número de casos de câncer no intestino.

Para os pesquisadores, esse efeito tem qualquer relação com o alto conteúdo de fibras encontradas no inhame. Isso porque a prevenção do câncer é associado a uma dieta rica em legumes. (2)

O impacto de agente antidiabético

Além disso, “o inhame é rico em fibras e é considerada um carboidrato de baixo índice glicêmico, isso significa que o carboidrato é liberado lentamente na circulação sanguínea, por isso, este alimento previne picos de açúcar no sangue”, disse a nutricionista.

Modulador do sistema imunológico

Este alimento ainda será associada com o crescimento de células do sistema imunológico. (2) Por esta razão, fortalece o corpo, impede o desenvolvimento de problemas de saúde e melhorar a resposta aos antígenos.

Saúde da mulher

“Há estudos que associam o uso de inhame para mais controle hormonal, reduzir os sintomas da menopausa e, possivelmente, a TPM”, relara Creuza Nunes.

O que é melhor: inhame ou batata doce?

A resposta para esta pergunta pode ser feito por qualquer pessoa que esteja procurando um melhor fornecimento de energia, especialmente quando é com vista para perder peso. Mas, de volta para a nutricionista, a batata-doce, bem como a iam, também ricos em hidratos de carbono baixos no índice glicêmico.

Além disso, é rica em vitaminas do complexo B e alguns sais minerais, como cálcio e magnésio. Ele também pode ser classificado como uma excelente fonte de fibra, ajudando a equilibrar o intestino e dão mais saciedade. Isto é, a batata-doce ajuda com a perda de peso.

“Entre a batata-doce ou inhame, usar o alimento que mais agradar o seu paladar. Lembrando que a batata e o inhame são excelentes fontes de carboidratos para incluir no planejamento os alimentos”, disse ele.

Receitas com inhame: o que fazer, como preparar, e como bebida?

De acordo com Creuza Nunes, o inhame é preparado de diferentes formas, tais como frituras, preparações que são cozidos, caldo de carne, o purê de tomate, pão, tortas e bolos. Além disso, você pode estar tomando o lugar do leite de vaca, como é possível fazer uma declaração com a polpa deste tubérculo.

Já quando o assunto é o acompanhamento de cará, o nutricionista irá fazer algumas recomendações. “Você pode comer com boas fontes de proteína, como frango, ovos e queijo. No entanto, evitar preparado com manteiga e óleos que aumentam o seu valor calórico.”

E como pode inhame ser enviados no lugar de outros tipos de carboidratos, que pode ser consumida no café da manhã, como também a hora do almoço.

Confira algumas receitas e feito com inhame para você que deseja perder peso. Mas é claro que, antes de adotá-los todos os dias, tentando falar com um nutricionista.

Inhoque de inhame

  • Fatias de inhame
  • Farinha de trigo integral
  • Sal marinho a gosto.

Os primeiros passos são de cozinhar os inhames descascados e pressionou-os juntamente com a farinha e o sal. A mistura deve ser a consistência ideal para ser ferida. Em seguida, corte em quadrados e cozinhe em fogo médio. O molho para o inhoque deve ser de sua escolha, como o clássico de tomate. (3)

Purê de inhame

  • Inhame, descascadas e cortadas em cubos
  • Água suficiente para cobrir o inhame durante o cozimento
  • Sal a gosto
  • Leite desnatado
  • Salsinha para polvilhar.

Cozinhe o inhame até que as batatas ficam muito macios. Depois disso, escorra a água e amasse com a ajuda de um garfo. Em seguida, aqueça o inhame, adicionar o leite e mexer até formar um creme liso. Complementam a receita com o sal e a salsa. Pronto, o purê está pronto para ser servido! (4)

Assim como o purê, existem outras receitas feitas com o inhame

Vire saudável maneira de usar o iam e aproveitar os benefícios desse tubérculo

Sopa de inhame

  • O inhame descascado e cortado em cubos
  • Cenouras, cortadas em cubo
  • Batata de corte e peeling
  • Fio de óleo
  • Cheiro verde a gosto
  • Alho e Cebola a gosto
  • Sal a gosto
  • Água.

Primeiro, refogue todos os ingredientes e, em seguida, adicionar água para cobri-los. Deixe-os cozinhar até que estejam macias. Onde estão todos liquidificados e bata a mistura até obter uma consistência cremosa. Se ficar muito grosso, você pode ajustar adicionando mais água. Coloque a salsa e servir. (4)

*Artigo feito com a colaboração da nutricionista Creuza Nunes (CRN 25439/educação FÍSICA).

Referências científicas

Finalmente, por favor, veja abaixo as referências ao uso científico na fabricação deste artigo. A Solução para Casa é um site comprometido com a informação verdadeira, conteúdo relevante e, é claro, com a sua saúde. Portanto, fique sempre bom saber que(a) em nosso site!

Referências

(1) Departamento de Nutrição e Metabologia da SBD. “Manual de Nutrição Profissional de Saúde“. A sociedade brasileira de Diabetes (SBD), 2009. Disponível em: https://www.diabetes.org.br/profissionais/images/pdf/manual-nutricao.pdf. Acesso em 5 de maio de 2019.

(2) REIS, Graciane Dia e. “Avaliação da atividade biológica do Hit [(Colocasiaesculenta (L.) Schott)] no ensaio de letalidade com Artemia salina Leach, no ensaio de atividade antifúngica de microdiluição em caldo e em hipercolesterolemia em coelhos“. Da universidade federal de Ouro Preto, Escola de Farmácia Programa de pós – graduação em Ciências Farmacêuticas, 2011. Disponível em: http://www.tede.ufop.br/tde_arquivos/19/TDE-2013-07-10T112531Z-1078/Publico/EFAR%20-%20Diss%20-%20Graciene%20Dias%20e%20Reis.pdf. Acesso em 5 de maio de 2019.

(3) Voletim Só Núcleo Liroral Divulgação – Rede Ecovida de Agroecologia. “Novas receitas para os alimentos tradicionais“. Ano V – Edição 8, De 2006. Disponível em: www.centroecologico.org.br/boletim_download.php?id_boletim=58&tipo=pdf. Acesso em 5 de maio de 2019.

(4) o Governo do Estado do Paraná. “Receitas com inhame“. Instituto Paranaense de Desenvolvimento da Educação – Departamento de Nutrição e Alimentos. Disponível em: http://www.gestaoescolar.diaadia.pr.gov.br/arquivos/File/alimenatacao_escolar/receitas_inhame.pdf. Acesso em 5 de maio de 2019.

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