Essa deliciosa receita de lanche salgado de calabresa é simplesmente irresistível e vai deixar todos com água na boca!
É uma excelente opção para o lanche da tarde ou para substituir o jantar. Essa maravilhosa iguaria é preparada de maneira fácil e rápida, e com certeza se tornará um dos seus favoritos.
Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e prepare o incrível lanche salgado de calabresa que vai impressionar a todos!
Receita: Lanche Salgado de Calabresa
Massa:
- 2 ovos inteiros
- 250ml de água em temperatura ambiente
- 100ml de óleo
- 1 colher (sobremesa) de sal (10g)
- 1 dente de alho grande
- 2 copos de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
Cobertura:
- 100g de azeitonas verdes fatiadas
- Meia lata de milho-verde em conserva, escorrido
- Meia xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas no vapor
- 2 tomates picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de orégano
- Um fio de azeite de oliva
- 1 gomo de calabresa fatiada
Modo de Preparo:
- Comece preparando a massa. No liquidificador, adicione os ovos, a água, o óleo, o sal, o alho e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Unte e enfarinhe uma forma retangular (5cm de altura x 24cm de largura x 34cm de comprimento) e despeje a massa, espalhando-a uniformemente.
- Prepare o recheio: em uma tigela, misture os tomates picados, a cebola picada, as azeitonas verdes fatiadas, o milho-verde escorrido e as ervilhas frescas cozidas no vapor. Tempere com pimenta-do-reino, orégano e regue com um fio de azeite de oliva.
- Espalhe a mistura de recheio sobre a massa na forma, cobrindo-a completamente com as fatias de calabresa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e cozida.
- Retire do forno, deixe amornar, corte em porções e sirva esse maravilhoso lanche salgado de calabresa!
Aproveite essa receita incrível e saboreie cada pedaço desse lanche delicioso e cheio de sabor!
Essa receita de lanche salgado de calabresa é uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões. Ela combina uma massa leve e aerada com um recheio colorido e cheio de sabores, resultando em um prato que agrada a todos.
Aqui está um pouco mais sobre os elementos que fazem dessa receita uma escolha incrível:
A Massa: A base da torta é uma massa simples e rápida de preparar. Composta por ovos, água, óleo, sal, alho e farinha de trigo, a massa é batida até ficar homogênea.
O fermento em pó adicionado ao final dá um toque de maciez e leveza à textura da massa. Essa base funciona como um veículo para os sabores do recheio e ajuda a manter a torta estruturada.
O Recheio: O recheio é onde a mágica acontece! Ele é composto por uma mistura de ingredientes que trazem cores, texturas e sabores variados.
Os tomates picados, a cebola e as azeitonas verdes fatiadas adicionam um frescor e um toque salgado à torta.
O milho-verde e as ervilhas frescas trazem uma doçura natural e um sabor leve. A calabresa fatiada, por sua vez, confere um sabor defumado e picante, elevando o perfil de sabores da torta.
Temperos: Os temperos, como a pimenta-do-reino e o orégano, são responsáveis por adicionar um toque de calor e aroma à receita.
Além disso, o azeite de oliva usado no recheio ajuda a unificar os sabores e a dar um acabamento brilhante à torta.
Montagem e Cozimento: A montagem é simples e rápida. A massa é espalhada em uma forma retangular e coberta com a mistura de recheio.
As fatias de calabresa são colocadas por cima, criando uma camada saborosa e atrativa. A torta é então assada em um forno pré-aquecido a 180°C, permitindo que os ingredientes se fundam e desenvolvam uma combinação de sabores deliciosa.
O tempo de cozimento é relativamente curto, cerca de 30 minutos, o que a torna uma opção conveniente para preparar em um período de tempo razoável.
Versatilidade: Essa torta salgada de calabresa é extremamente versátil. Ela pode ser servida como um lanche saboroso durante o dia, como uma opção para um brunch ou como parte de um jantar leve.
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Também é ótima para levar em piqueniques, festas e reuniões, pois pode ser cortada em pedaços menores para servir como aperitivo.
Sabor Caseiro: Uma característica adorável dessa receita é o seu sabor caseiro. A combinação de ingredientes frescos e temperos simples resulta em um prato que traz à mente a cozinha familiar e reconfortante.
É uma maneira maravilhosa de reunir amigos e familiares ao redor de uma mesa com um lanche delicioso e feito com carinho.
Em resumo, essa receita de lanche salgado de calabresa é uma verdadeira delícia, unindo ingredientes tradicionais de forma criativa e saborosa.
Seja para um encontro casual ou um momento especial, essa torta certamente agradará a todos os paladares com seu sabor único e acolhedor.