Mousse é uma sobremesa muito clássica que pode ser feita em vários sabores. Hoje optamos por fazer uma mousse de laranja, mas se não tiver, pode substituir por outra fruta cítrica como o limão. Vale a pena mencionar que esta sobremesa tem gelatina simples adicionada para dar uma melhor consistência.
Esta receita de mousse de laranja é tão simples que pode ser servida num copo sozinho ou num local familiar. Se quiser enfeitar, você pode preparar um chantilly ou adicionar algumas frutas frescas.
Lembre-se que você vai precisar de um tempo para dar uma gelada e vai ficar perfeito. Anote o resto dos detalhes e aproveite esta receita!
Ingredientes:
- 1 xícara + ¼ xícara de suco de laranja;
- 14 g de gelatina sem sabor;
- 300 ml de creme de leite;
- 6 colheres de açúcar de confeiteiro;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- Casca de uma laranja;
Preparação:
1- Colocamos 1/4 do suco de laranja em um recipiente e adicionamos gelatina simples. Misture e deixe descansar por 10 minutos.
2- Quando montamos o creme. Coloque o creme de leite em uma tigela e bata até começar a engrossar. Adicione o açúcar em pó e continue batendo até ficar firme.
3- Temos que ter cuidado para não bater demais o creme para evitar que ele corte. Pare de bater quando os picos se formarem e endurecerem.
4- Quando a gelatina tiver absorvido os sucos, levamos ao banho-maria ou ao micro-ondas até que se dissolva completamente. Nós o adicionamos ao restante do suco de laranja em três porções, mexendo entre os lotes para incorporar totalmente.
5- Adicione o suco ao creme em um movimento envolvente. Também adicionamos extrato de baunilha e logo após adicionamos raspas de laranja.
6- Despeje a mousse de laranja em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
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