Muffins de banana e morango para o lanche da tarde

Muffins de banana e morango para o lanche da tarde. Feitos com banana amassada e morangos frescos, esses muffins ou cupcakes são perfeitos para um lanche ou café da manhã.

Se você precisar decorá-los para aniversários ou comemorações, pode preparar chantilly ou creme e adicionar grãos ou fatias de frutas frescas cortadas em folhas.

Agora temos que pré-aquecer o forno, vamos cozinhar!

Ingrediente:

  • 300 gramas de farinha de trigo;
  • 150 gramas de açúcar mascavo;
  • 1 e 1/2 colheres de chá de fermento químico ou fermento em pó;
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • Uma colher de chá de canela;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 2 bananas maduras;
  • 115 gramas de manteiga derretida em temperatura ambiente;
  • 175 gramas de morangos cortados em cubos de aproximadamente 1 cm.

Modo de preparo:

1- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte as formas de muffins.
2- Lave e corte os morangos e reserve. Coloque a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o sal e a canela em um recipiente e misture todos os ingredientes com uma colher.
3- Reserve algumas fatias de morangos para decorar os cupcakes e adicione o restante à mistura de farinha e misture bem com a farinha, certificando-se de que todos os morangos estejam bem embebidos na farinha e deixando um buraco no meio para adicionar os ingredientes líquidos. .
4- Fazemos puré com bananas. Bata os ovos, adicione a baunilha e a manteiga derretida. Depois disso, integramos o purê.
5- Por fim, na cavidade da mistura seca, adicionamos a mistura da etapa anterior, consolidamos a formulação e despejamos no molde. Decore com algumas fatias de morangos.
6- Coloque os cupcakes no forno pré-aquecido e asse a 180ºC por cerca de 20-25 minutos. Verifique o cozimento inserindo um palito no centro, que deve sair limpo. Deixe esfriar e aproveite esta deliciosa receita!

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