Pamonha de milho feita na panela de pressão

Pamonha de milho feita na panela de pressão.O período junino está chegando, então trazemos 2 deliciosas receitas de milho para você entrar no clima junino.

São receitas simples e deliciosas que com certeza farão sucesso na sua casa e podem ser incluídas no seu cardápio da Festa Juninas.

Pamonha de milho feita na panela de pressão

Esta receita foi partilhada pela página do Chef Comidinhas e ficou uma delícia. Tenho certeza que todos que experimentaram vão adorar. Anote os ingredientes e mãos à obra.

Ingredientes:

• 3 espiga de milho (bem granadas);
• 300 ml de leite de coco ou integral;
• 1/2 xícara de (chá) de açúcar;
• 500 ml de água (aproximadamente);
• 1 colher de sopa de vinagre

Preparação da pamonha:

1- Lave bem  o milho . 2- Com a ajuda de uma faca bem afiada, retire os grãos de milho da espiga

3- Coloque o milho no liquidificador, em seguida, adicione o leite e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos ou até ficar homogêneo. Reserva.

DICA: Não  coar, por isso  bater bem.

5- Em forma de pudim normal, unte  com margarina e polvilhe com açúcar.

DICA: Certifique-se de que a forma é adequada para a sua panela de pressão antes de untar e polvilhar.

6- Coloque cerca de 500 ml de água na panela de pressão e vinagre.  Em seguida, despeje a mistura batida na forma untada e enfarinhada.

8- Cubra a forma com papel alumínio e feche bem as laterais.

9- Em seguida, acomode a forma em uma panela de pressão com água.

DICA: Certifique-se de que a água esteja na metade da panela, caso contrário, adicione um pouco mais de água.

10- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio/alto.  Cozinhe por 15 minutos após a pressão.

12- Em seguida, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.

13- Destampe a panela e retire a forma com cuidado.

OBS: Quando você tirar os pamonha da panela de pressão, ainda vai ficar um pouco mole, mas isso é normal. Espere esfriar e desenforme. Em seguida, polvilhe canela em pó por cima e sirva.

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A pamonha de milho é uma delícia da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor irresistível. Ela é feita tradicionalmente com espigas frescas de milho, que são raladas e misturadas com outros ingredientes para dar mais consistência e sabor à receita.

Uma forma prática de preparar a pamonha de milho é utilizando a panela de pressão. Nesse método, a massa é colocada em potes individuais, fechados com tampa, e cozida dentro da panela de pressão com água fervente.

Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a pamonha de milho feita na panela de pressão:

1. Como a panela de pressão ajuda a preparar a pamonha de milho? A panela de pressão é utilizada para cozinhar a pamonha de milho de forma mais rápida e eficiente. Ao cozinhar a massa em potes individuais dentro da panela de pressão com água fervente, é possível aproveitar o vapor gerado pela pressão para acelerar o cozimento.
2. É seguro cozinhar a pamonha de milho na panela de pressão? Sim, é seguro cozinhar a pamonha de milho na panela de pressão, desde que sejam seguidas as instruções corretas de uso da panela. É importante ler e seguir as orientações do fabricante para garantir o uso adequado e seguro da panela de pressão.
3. Quanto tempo leva para cozinhar a pamonha de milho na panela de pressão? O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho dos potes e a potência do fogo. Geralmente, leva em torno de 40 minutos após a panela de pressão atingir a pressão adequada. É importante seguir as instruções da receita utilizada.
4. Preciso usar potes individuais para cozinhar a pamonha na panela de pressão? Sim, é recomendado utilizar potes individuais para cozinhar a pamonha na panela de pressão. Os potes devem ser adequados para resistir ao calor e à pressão da panela. O uso de potes individuais permite um cozimento mais uniforme e facilita o manuseio da pamonha após o preparo.
5. Posso adicionar outros ingredientes à pamonha de milho feita na panela de pressão? Sim, é possível adicionar outros ingredientes à massa da pamonha para variar o sabor. Alguns exemplos são queijo, coco ralado, leite condensado, goiabada, entre outros. Você pode misturar esses ingredientes à massa antes de colocá-la nos potes individuais.

Lembrando que essas são apenas algumas perguntas frequentes sobre a pamonha de milho feita na panela de pressão. Se você tiver mais dúvidas, fique à vontade para perguntar!