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No artigo de hoje vamos investigar para que serve o amido de milho e ainda vamos ver quais são os benefícios que o amido de milho pode oferecer para a nossa saúde. Aposto que vocês vão ficar surpresos com todas as utilidades que o amido de milho pode ter, confira agora:
O Que é o Amido de Milho?
O amido de milho é um produto que é feito com o milho.
O grão de milho é descascado e dividido em mais de uma parte. Uma das partes do milho então é utilizada para produzir o amido de milho, que passa por um processo de secagem, depois é triturado e finalmente é moído até resultar em um pó bem fino que é o amido de milho.
Esse pó resultante do processo é um carboidrato de cadeia longa que NÃO contém glúten. E por ser isento dessa proteína que prejudica o organismo de tanta gente, o amido de milho vem se popularizando ainda mais.
Para que Serve o Amido de Milho?
Popularmente o amido de milho é conhecido como maizena. E as utilidades mais comuns dele são o uso culinário, principalmente na fabricação de produtos industrializados e para engrossar sopas, molhos, cremes e caldos.
Porém, o fato desconhecido sobre o amido de milho – ou maizena – é que ele tem diversas utilidades diferentes, e muita gente não sabe disso.
O amido de milho não serve somente para dar mais consistência à certas receitas, muito menos para fazer a piscina do gugu. O Amido de Milho serve para muitas coisas, veja só:
O Amido de Milho Alivia Queimaduras
Sabe aquela pasta feita no programa do Gugu onde os participantes tentavam cruzar uma piscina “caminhando sobre as águas”? Então, o conteúdo daquela piscina era feito com uma receita bem simples: água + amido de milho.
A surpresa é que aquela pasta de amido de milho não serve só para colocar na piscina, ela também pode ser útil. É um ótimo remédio para aliviar queimaduras. Se você exagerar no sol ou sofrer outra exposição à temperaturas elevadas, basta misturar um pouco de maizena com água, misturar e aplicar sobre a pele na região queimada.
O Amido de Milho no Tratamento para os Cabelos
Além de beneficiar a pele, o amido de milho também se tornou um comum tratamento capilar. Isso mesmo, a mesma pastinha usada para queimaduras pode ser aplicada sobre os cabelos e exercer uma tripla função: Hidrata os fios, combate as pontas duplas e remove a oleosidade do cabelo.
Usos Domésticos do Amido de Milho
Além de poder ajudar a saúde, o amido de milho ainda pode auxiliar a resolver problemas domésticos. Sabe aquelas tábuas do assoalho que ficam rangendo e você não sabe o que fazer?
Experimente despejar uma boa quantidade de amido de milho sobre elas e depois varrer o pó, passando com ele entre as frestas da madeira. O pó penetra dentro dos buracos e muitas vezes resolve o problema.
O Amido de Milho ainda serve para outras coisas como eliminar o mau cheiro, limpar objetos de prata e metal, remover a oleosidade de tecidos e de produtos de couro, além de auxiliar na limpeza em geral.
Enfim, são muitas as utilidades possíveis do amido de milho, basta usar a criatividade e aproveitar as suas características ambivalentes.
Benefícios do Amido de Milho
Precisamos ser honestos aqui e admitir que o amido de milho não é um alimento que irá trazer muitos benefícios para a saúde.
Afinal, é um alimento que é industrializado, passa por vários processamentos até chegar em sua forma final e por conta disso, perde muitas das propriedades, vitaminas e minerais presentes no milho.
Portanto, é preciso ter cautela e comer somente as quantidades necessárias, sem abusar muito.
O lado bom que podemos citar do amido de milho é o fato de ele não conter glúten.
Outro benefícios que ele pode apresentar é ser um alimento rico em carboidratos, o que pode ser interessante para atletas que gastam muito energia ou pessoas que precisam ganhar peso e tem dificuldades.
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Amido de Milho faz Mal?
Não podemos dizer que o amido de milho faz mal, mas como vimos acima, ele também não é um alimento cheio de benefícios.
É um alimento que nos fornece praticamente só energia. Ou seja, possui carboidratos e consequentemente calorias. Mas do ponto de vista de nutrientes ele não tem muita utilidade, portanto é preciso maneirar no consumo.
Apesar de ele não ser um alimento maléfico per se, o exagero de amido de milho pode sim ser maléfico para a saúde. Ele é um alimento que eleva rapidamente a glicemia e portanto é o tipo de alimento que nos causa o famoso pico de insulina.
Portanto, pessoas que sofrem com diabetes, resistência a insulina e pessoas que estão procurando emagrecer devem evitar o consumo do amido de milho.
SummaryReviewerGabrielReview Date 2018-06-27Reviewed Item Para que Serve o Amido de Milho e quais são seus Benefícios?Author Rating 5
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