Peito de frango empanado. O frango tem sido a carne mais consumida no mundo nos últimos anos. Graças a isso, temos infinitas novas receitas para saborear esta deliciosa de diferentes maneiras.
Agora, qual de todas essas receitas é a mais rica e fácil de preparar? Este é definitivamente o peito de frango à milanesa. Apesar de ser uma receita tradicional que existe há muito tempo, tem a melhor textura e sabor.
Crocante por fora e macio por dentro, o peito de frango é um dos melhores porque você pode colocar qualquer molho nele.
Para esta receita, você vai precisar de:
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 dente de alho (previamente picado);
- 1 xícara de farinha de rosca;
- 2 xícaras de queijo parmesão ou muçarela ralado;
- 1 Colher de Sopa. manjericão seco (ou meia colher de sopa. fresco, previamente picado);
- Sal e pimenta preta a gosto;
- 5 Peitos de Frango sem osso nem pele.
Preparação do peito de frango empanado:
1- Primeiro, pré-aqueça o forno na potência máxima.
2- Enquanto isso, em uma tigela, misture levemente o óleo e o alho. Por outro lado, em um recipiente retangular um pouco mais longo, coloque a farinha de rosca, o parmesão, o manjericão, a pimenta e misture.
3- Pegamos os peitos e salgamos a gosto. Em seguida, os mergulhamos na mistura de óleo e alho e depois os empanamos sobre a mistura de farinha de rosca e queijo.
4- Coloque todos os peitos empanados em um refratário previamente untado com óleo (recomendo usar um spray de óleo para usar o mínimo de óleo possível). Você também pode cozinhá-lo sem óleo, embora ele grude um pouco.
5- Colocamos no forno médio por cerca de 30 minutos. Os tempos geralmente variam de acordo com o forno, então recomendo cortar um dos peitos ao meio. Se estiverem dourados por fora e brancos por dentro, podem ser retirados.
1- Você pode rechear: basta usar uma faca fina para fazer um buraco em uma extremidade do frango. Colocamos presunto e queijo e selamos com um palito de dente. Portanto, o método de preparo e cozimento é exatamente o mesmo.
2- Se você quiser uma superfície mais crocante, em vez de usar farinha de rosca, você pode revestir com:
- Flocos de aveia;
- Cereais triturados;
- Entre para o nosso grupo no facebook: Receitas da vó Palmirinha
Peito de Frango Empanado:
Essa é uma receita clássica e versátil que agrada a muitos paladares. O processo de empanar o frango cria uma crosta crocante por fora, enquanto o interior fica suculento e saboroso. Aqui estão alguns pontos adicionais sobre a receita:
1. Escolha do Frango: Certifique-se de usar peitos de frango frescos e limpos. Remova qualquer pele e gordura em excesso antes de começar.
2. Temperos: O tempero é fundamental. Sal e pimenta são básicos, mas você pode adicionar outros temperos de sua escolha, como alho em pó, páprica ou ervas secas, para dar um toque extra de sabor.
3. Processo de Empanar: O processo de empanar em três etapas (farinha, ovos, pão ralado) ajuda a criar uma cobertura mais consistente e crocante. Certifique-se de pressionar o pão ralado nos peitos de frango para garantir uma boa aderência.
4. Fritura: A fritura em óleo quente é a chave para obter um exterior crocante. Certifique-se de não superlotar a frigideira para garantir uma fritura uniforme.
5. Acompanhamentos: Este prato pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como saladas frescas, molhos de sua escolha, ou até mesmo acompanhamentos mais substanciais, como arroz ou batatas.
6. Variações: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de pão ralado ou adicionar queijo ralado à mistura para uma camada extra de sabor.
Essa receita é uma ótima opção para uma refeição rápida e deliciosa. Personalize conforme seu gosto e aproveite!
Gostou desta receita? Compartilhe com seus amigos e familiares!