Pimenta: benefícios e receitas

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É a pimenta que é delicioso e cheio de benefícios para a saúde. Aqui, você vai aprender tudo a coisa mais importante a saber sobre esse tempero de dar água na boca.

Dê uma olhada em quais são os benefícios, como usar o poder, quais são as precauções necessárias, e até mesmo como crescer este chilli em casa, livre de pesticidas e produtos químicos.

Super-bem-conhecido no nordeste do brasil, a pimenta é uma variedade de pimenta, salgados, e muito aromático. Seu nome científico é Capsicum spp., e é um plano que carrega com ele uma grande parte dos lucros da classe do possível. Ele tem o formato de uma distância, e a coloração amarela quando maduros. Antes disso, eles são de cor verde.

No todo, a pimenta que é utilizada apenas para os fins para cozinhar, mas a ciência descobriu uma série de benefícios para a saúde desta especiaria, ao longo dos últimos anos. Então, confira as principais vantagens dos alimentos.

Os benefícios da pimenta

A pimenta é uma fonte de capsaicina, uma substância que é saudável para obter a pimenta. Esta propriedade, juntamente com outras substâncias na composição, no chile, eles compõem um conjunto de benefícios que podem melhorar a saúde e prevenir a doença.

A pimenta de cheiro para melhorar o metabolismo do corpo, bom para a digestão, e para combater infecções (Foto: depositphotos)

Aqui é os benefícios que é comprovado pela ciência, a pimenta!

Melhora o metabolismo e ajuda na perda de peso

Primeiro de tudo, é importante falar sobre o efeito termogênico que a capsaicina promove o corpo humano (1, 2, 3). Isto é, comer pimentas quentes, a temperatura do nosso corpo aumenta, bem como o seu metabolismo é acelerado.

Além disso , a fim de prevenir a obesidade e melhorar uma variedade de funções básicas no corpo, um adequado metabolismo, é também uma das chaves para a perda de peso saudável. O consumo regular de pimenta pode ser benéfico para a perda de peso, por exemplo. Mas há mais do que isso!!!

Além de o termogênico impacto e melhorar metabólica em a pimenta também tem pectina, uma substância que é considerada a perda de peso para a ciência, e (2). O estudo também mostra que o uso de uma substância está diretamente relacionada com a sensação de estar cheio.

Em poucas palavras, isso significa que quando você comer pimentas (ou a renda que você tomar, a pimenta), o seu estômago vai se sentir satisfeito mais rapidamente e por mais tempo. Por esta razão, pode ser uma pimenta, juntamente com dieta, perda de peso.

Além disso, outro estudo mostrou que a composição da pimenta de cheiro (assim como outros tipos de pimenta que tem capsaicina, e pectina) em hipoglicêmicas (3). Isso significa que eles reduzir a glicose no organismo, ele também reduz a fome.

É bom para a digestão.

É muito comum ouvir que aquele que sofre de um problema no estômago, não deve comer chili, mas isso depende do problema de cada pessoa. Por exemplo, aqueles que têm uma úlcera (ou tendem a desenvolver esse problema, você deve evitar o uso de pimenta, mas ele pode ser muito útil no caso de má digestão, azia e sensação de inchaço (4).

Pimenta, bem como de saboroso, ele tem propriedades nutricionais que incentivam o estômago para trabalhar melhor a digestão dos alimentos. Além disso, ele estimula a produção de suco gástrico, que atua como um facilitador no processo de digestão.

Ele previne o cancro

Outro grande benefício da pimenta que tem um alto potencial antioxidante (1, 2). Isso significa que ele é uma das principais funções do saudáveis para evitar a ação dos radicais livres, a substância do mal, que torna difícil para o ciclo de vida das células saudáveis, e eles carregam o risco de doenças graves, como o câncer.

Este é o resultado da ampla composição do medicamento tempero do aroma, que contém fenol, a capsaicina, carotenóides, flavonóides, diidrocapsaicina, e outros bens.

Entre as principais doenças que podem ser prevenidas com o consumo de alimentos antioxidantes, câncer, diabetes, pressão arterial alta, doença de Alzheimer, doença de Parkinson, envelhecimento precoce e várias doenças degenerativas e/ou auto-imunidade.

Ele trata as dores e dores no corpo

A composição da pimenta, mas dá-lhe também o efeito do analgésico, o que é ideal para mulheres com leve a moderada. A investigação concluiu que os benefícios da investigação sobre os efeitos da capsaicina sobre o corpo humano. (4)

Desta forma, o consumo moderado de pimenta, o cheiro pode aliviar os músculos doloridos e dores na cabeça, em primeiro lugar. Entretanto, verifique com o seu médico se as dores continuam e incômodo.

Para combater a inflamação do

A pimenta também possui em sua composição um anti-inflamatório , capaz de lutar contra infecções leves (4). Este também vem com um bônus: para o alívio de dores e dores na parte inferior das costas, ombros e dores articulares. Esta dor também pode ser causada por infecções menores no corpo.

Reduz o colesterol

Este produto natural é mesmo indicado para as pessoas que têm dificuldade em gerir o seu colesterol elevado, como lutas de lipoproteínas de baixa densidade, conhecido como colesterol ruim (2). Isso é tudo graças a pectina presente na composição, e a menor propriedade, a fim de regular os níveis de colesterol, de todo.

É bom para os olhos

A pimenta é rica em vitamina A, uma substância essencial para a saúde dos olhos e da visão (5). Além disso, a vitamina a é muito importante para o desenvolvimento dos ossos e músculos, o que é importante para o crescimento dos jovens.

Mesmo assim, é recomendada para pessoas que praticam musculação, pois ajuda no desenvolvimento dos músculos.

Conserva de pimenta: Aqui está como fazê-lo

A receita para a conserva de pimenta de cheiro, que é bem conhecido e pode ser usado como um tempero para muitas receitas, tanto pimenta e o suco de o manter, e pode ser usado como molho para sopas e molhos. Veja como preparar:

Primeiro, esterilizar um pote de vidro (com tampa) para manter a gosto pimenta-lo. Escalde em água fervente por 15 minutos e, em seguida, deixe-a secar o rosto, a boca para baixo. Lave a tampa, lave bem com água e sabão. É importante que ele esteja em um frasco de vidro, e ele é muito bom, mas para manter você pode estragar

Corte os talos fora os pimentões e lave-a em uma mistura de água e 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio. Lave em água corrente. Use a quantidade de pimenta suficiente para levar até cerca de 80% do pote

Em seguida, coloque as pimentas são lavadas em uma panela com o suco de 1 / 4 de um limão, 1 colher (chá) rasa de sal e encha o copo com vinagre branco.

No final, colocar a tampa na fonte, agite para misturar os ingredientes e armazene em um lugar sem luz durante 15 dias

Isso mesmo, a pimenta, o cheiro é agora capaz de ser usado!

A receita para o molho picante da pimenta

A outra receita é famosa, onde a pimenta é o personagem principal, em um molho picante. É muito simples e fácil de configurar, e ele vai muito bem com torradas, biscoitos, carnes grelhadas e saladas. Aqui está como fazê-lo!

Em uma panela quente, adicione 1 gota de óleo de oliva em fogo médio, refogue 1 cebola picada finamente. Quando a cebola suores (torna-se amarela) e, em seguida, adicionar 4 dentes de alho, esmagados 180 g de pimenta, finamente picado. Frite

Ao lado, na casaassim, o refogado com 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de orégano, e 80 ml de vinagre branco (essa quantidade é equivalente a pouco mais de 1/2 xícara). Continue a mexer até que o vinagre e reduzir

Depois disso, ele virá para um liquidificador e bata a mistura, adicionando 3 colheres (sopa) de azeite por alguns

Pronto para ir! Se você deseja obter o molho mais uniformemente, em seguida, passada através de uma peneira.

Este molho vai muito bem com qualquer proteína, como um animal (Foto: depositphotos)

Cada cheiro faz você doente?” Avisos e contra-indicações

Isso depende. Primeiro de tudo, é importante notar que a pimenta também pode ser muito prejudicial se for consumido de forma exagerada , ou para aqueles com problemas de estômago associado com a lesão, e a acidez do estômago. Por outro lado, pode trazer uma série de benefícios se consumidos regularmente e em pequenas quantidades.

Além disso, há pessoas que são alérgicas ao red hot chili peppers. Se este for o caso, é importante ficar longe da pimenta, por causa do seu uso, pode provocar reações alérgicas graves.

Como tal, é uma boa ideia pedir a um especialista na área de cuidados de saúde, o aleitamento materno se você está ou não autorizado pelo(a) usando a pimenta é completo. Utilizando os resultados de um ensaio clínico, é possível determinar se o consumo regular de pimenta por causa do corpo.

Aprender a plantar a pimenta em casa

A pimenta é comum no nordeste, porque ela é uma pimenta, quente e leve. Como tal, é importante que você veja qual é a melhor época do ano para plantar em casa. Evitar períodos de frio e molhado. Fora isso, siga as instruções abaixo para plantar a pimenta em casa:

Em uma panela de tamanho médio (cerca de 60 cm de diâmetro) no solo, seja natural ou fertilizados, colocar as sementes da pimenta e cubra com uma leve camada de terra solta. Mantê-lo na sombra

O spray de água na terra (em uma garrafa de spray, é claro) e cubra com filme plástico, como ele vai ajudar a controlar a taxa de evaporação da água

A cada dia, fazer jorrar um pouco de água e mantenha-a em filme plástico até que as sementes germinem

Quando você tem em função de que, geralmente, leva de 10 a 15 dias, e tire o filme plástico, e manter a pulverização de água em pequenas quantidades, apenas uma vez ao dia. Neste ponto, você deve alterar o pote para um local onde a planta recebe alguma luz solar, mas não são lugares que são muito abertas, porque o sol é grande demais pode matar a plântula

Mantê-lo em dia de cuidados e espere as plantas crescerem e produzir as pimentas vermelhas. Você pode tirar o verde e esperar por eles para amadurecer, solto no pé.

Referências

(1) BARDUZZI, J. F., “Extração e medição de capsaicina em uma pimenta dedo-de-moça“. 2011. Disponível em: https://cepein.femanet.com.br/BDigital/arqTccs/0811290529.pdf. Acedido Em 10 De Junho. 2019.

(2) XU, H.; TAI, K.; WEI, T.; YUAN, F.; GAO, Y. “Físico-química e in vitro propriedades antioxidantes da pectina extraída da pimenta (Capsicum annuum L. var. do condiloma (Fingerh.) resíduos com clorídrico e sulfúrico ácidos“. 2017. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28397347. Acedido Em 10 De Junho. 2019.

(3) TUNDIS, R., et al. “Um estudo comparativo sobre a composição química, propriedades antioxidantes e hipoglicemiantes atividades das duas Capsicum annuum L. cultivares (do condiloma pequenas e Cerasiferum)“. 2011. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21792679. Acedido Em 10 De Junho. 2019.

(4) SRINIVASAN, K. “Atividades Biológicas de Pimentão (Capsicum annuum) e a Sua Pungente Princípio Capsaicina: uma Revisão“. O final de 2016. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25675368. Acedido Em 10 De Junho. 2019.

(5) PARA O AUTO DE DADOS NUTRICIONAIS. “Especiarias, pimenta vermelha ou pimenta de caiena“. O conselho de administração está disponível em: https://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/201/2. Acedido Em 10 De Junho. 2019.

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