Pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado pronto em 10 minutos na panela de pressão

Pudim de leite condensado pronto em 10 minutos na panela de pressão

Alguém aqui já imaginou usar uma panela de pressão para pudim? Aprenda a fazer pudim na panela de pressão em menos de 10 minutos e é perfeito!

Aquela história de pudim passar mais de uma hora para asar é coisa do passado. Prepare um pudim macio e delicioso feito de leite condensado que é cozido em apenas 10 MINUTOS.

Mas vamos ao assunto principal dessa postagem, PUDIM!

Existem várias maneiras de fazer pudim. Tem gente que faz no forno, coloca o pudim em outra forma maior com água e limão na forma, e leva ao banho-maria.

Outro método muito comum utilizado é usar a forma tradicional de pudim para cozinhar no fogão, essa forma é na forma de pudim tradicional em panela com tampa com tampa no verso, lembra?

Essa forma de pudim tradicional foi e ainda é uma das formas mais utilizadas, mas tem um detalhe, consome muito gás! Como o pudim fica na panela em média 45 minutos, ele pode ficar por até 1 hora.

Veja Mais: Bolo gelado feito com leite em pó – confira a Receita

No entanto, o sistema é o mesmo: coloque água e limão, ou água e vinagre na panela, coloque a forma de pudim na panela, tampe a panela.

Hoje, você vai aprender a fazer uma receita na panela de pressão, o pudim fica pronto em 10 minutos, o que pode economizar muito gás.

Tempo: 1h (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: super fácil

Ingredientes do pudim de leite condensado na pressão

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de maisena
  • Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó

Modo de preparo

Para preparar a calda, coloque primeiro o açúcar e o chocolate em uma panela e leve ao fogo médio. Em seguida, mexa até que se dissolva e se torne uma calda espessa.

Em seguida, retire do fogo, coloque em um prato médio com um furo no centro e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho até ficar homogêneo.

Por fim, feche e despeje a mistura no caramelo. Cubra a forma com papel alumínio. Coloque a forma na panela de pressão e adicione água para cobrir metade da forma.

Finalmente, após o início da pressão, tampe a panela e aqueça por 8 minutos. Desligue o fogo, deixe a pressão liberar naturalmente, espere esfriar completamente e abra a panela. Depois Retire a forma e leve à geladeira por 4 horas. Agora Desenforme e sirva.

Veja vídeo abaixo:

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