Pudim de leite condensado pronto em 10 minutos na panela de pressão

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Pudim de leite condensado pronto em 10 minutos na panela de pressão

Alguém aqui já imaginou usar uma panela de pressão para pudim? Aprenda a fazer pudim na panela de pressão em menos de 10 minutos e é perfeito!

Aquela história de pudim passar mais de uma hora para asar é coisa do passado. Prepare um pudim macio e delicioso feito de leite condensado que é cozido em apenas 10 MINUTOS.

Mas vamos ao assunto principal dessa postagem, PUDIM!

Existem várias maneiras de fazer pudim. Tem gente que faz no forno, coloca o pudim em outra forma maior com água e limão na forma, e leva ao banho-maria.

Outro método muito comum utilizado é usar a forma tradicional de pudim para cozinhar no fogão, essa forma é na forma de pudim tradicional em panela com tampa com tampa no verso, lembra?

Essa forma de pudim tradicional foi e ainda é uma das formas mais utilizadas, mas tem um detalhe, consome muito gás! Como o pudim fica na panela em média 45 minutos, ele pode ficar por até 1 hora.

Veja Mais: Bolo gelado feito com leite em pó – confira a Receita

No entanto, o sistema é o mesmo: coloque água e limão, ou água e vinagre na panela, coloque a forma de pudim na panela, tampe a panela.

Hoje, você vai aprender a fazer uma receita na panela de pressão, o pudim fica pronto em 10 minutos, o que pode economizar muito gás.

Tempo: 1h (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: super fácil

Ingredientes do pudim de leite condensado na pressão

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de maisena
  • Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó

Modo de preparo

Para preparar a calda, coloque primeiro o açúcar e o chocolate em uma panela e leve ao fogo médio. Em seguida, mexa até que se dissolva e se torne uma calda espessa.

Em seguida, retire do fogo, coloque em um prato médio com um furo no centro e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho até ficar homogêneo.

Por fim, feche e despeje a mistura no caramelo. Cubra a forma com papel alumínio. Coloque a forma na panela de pressão e adicione água para cobrir metade da forma.

Finalmente, após o início da pressão, tampe a panela e aqueça por 8 minutos. Desligue o fogo, deixe a pressão liberar naturalmente, espere esfriar completamente e abra a panela. Depois Retire a forma e leve à geladeira por 4 horas. Agora Desenforme e sirva.

Veja vídeo abaixo: