Queijadinha de frigideira para diabéticos, diabéticos não podem comer nenhum alimento. Especialmente aqueles que se transformam em açúcar no corpo quando ingeridos, como o pão branco.
Ou seja, os diabéticos têm uma dieta muito limitada. Infelizmente, eles são forçados a limitar sua alimentação para viver uma vida melhor e mais saudável. No entanto, existem muitas receitas desenvolvidas para esse tipo de pessoa. Por exemplo, queijadinha de frigideira.
A pedido, pesquisamos e encontramos algumas receitas realmente deliciosas, não só para diabéticos, mas também para quem quer ficar em forma. e aqueles com intolerância à lactose e ao glúten.
A receita de queijadinha de frigideira não requer leite ou farinha, apenas queijo, farinha de coco e ovos. Muito fácil de fazer e pronto em minutos. Dito isto, é uma ótima alternativa às tradicionais baguetes matinais.
Em minutos, você terá um queijadinha quente no seu prato, saudável, nutritivo, sem açúcar e sem glúten. Melhor que o impossível. Uma das vantagens desta receita para diabéticos é a farinha de coco que iremos utilizar.
A farinha de coco é o melhor substituto da farinha branca e é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, quem consome regularmente a farinha de coco pode aumentar suas defesas e imunidade e ainda prevenir muitas doenças. A pesquisa mostrou que é realmente muito saudável.
Queijadinha de frigideira para diabéticos
Ingredientes
- 2 ovos;
- 4 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado light menos sódio;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- Uma colher de sopa de adoçante xilitol;
- 1/2 colher de sopa de óleo de coco;
Preparo
Primeiro, em uma tigela de vidro, adicione dois ovos e, com a ajuda de um batedor, bata os ovos até ficarem homogêneos.
Em seguida, adicione o extrato de baunilha, que suavizará completamente o sabor do ovo e dará sabor às suas receitas.
Depois coloco coco ralado, usei coco desidratado, mas pode ser fresco. Com a ajuda de uma colher, uma mão que vai adicionando os ingredientes, mexa bem para que tudo fique bem misturado.
Por fim, acrescente o queijo ralado, o sabor do queijo e o sabor do coco criam um contraste maravilhoso.
Continue a misturar bem os ingredientes até a massa ficar completamente uniforme. Para finalizar a adição de adoçante, usei xilitol em pó.
De qualquer forma, depois de misturar, pegue uma frigideira antiaderente, adicione um fio de óleo de coco.
Com a ajuda de uma colher, espalhe a massa da queijadinha na frigideira. Observe que é cozido em fogo baixo.
Após 5 minutos, use uma escumadeira para virar o queijadinha, feche a tampa, aumente a velocidade de cozimento e vire até ficar totalmente cozido e dourado dos dois lados. Depois de assado e dourado, está pronto para comer.
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Em conclusão, a receita de queijadinha de frigideira adaptada para diabéticos oferece uma opção deliciosa e segura para aqueles que precisam monitorar seus níveis de glicose.
Ao substituir ingredientes tradicionalmente ricos em açúcares por alternativas mais saudáveis e de baixo índice glicêmico, é possível desfrutar do prazer da sobremesa sem comprometer a saúde.
Além disso, a praticidade da preparação na frigideira torna a receita ainda mais acessível, proporcionando uma opção saborosa e conveniente para os diabéticos incorporarem ocasionalmente em sua dieta, sem abrir mão do cuidado com a condição médica.
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