Queijadinha de frigideira para diabéticos

Queijadinha de frigideira para diabéticos, diabéticos não podem comer nenhum alimento. Especialmente aqueles que se transformam em açúcar no corpo quando ingeridos, como o pão branco.

Ou seja, os diabéticos têm uma dieta muito limitada. Infelizmente, eles são forçados a limitar sua alimentação para viver uma vida melhor e mais saudável. No entanto, existem muitas receitas desenvolvidas para esse tipo de pessoa. Por exemplo, queijadinha de frigideira.

A pedido, pesquisamos e encontramos algumas receitas realmente deliciosas, não só para diabéticos, mas também para quem quer ficar em forma. e aqueles com intolerância à lactose e ao glúten.

A receita de queijadinha de frigideira não requer leite ou farinha, apenas queijo, farinha de coco e ovos. Muito fácil de fazer e pronto em minutos. Dito isto, é uma ótima alternativa às tradicionais baguetes matinais.

Em minutos, você terá um queijadinha quente no seu prato, saudável, nutritivo, sem açúcar e sem glúten. Melhor que o impossível. Uma das vantagens desta receita para diabéticos é a farinha de coco que iremos utilizar.

A farinha de coco é o melhor substituto da farinha branca e é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, quem consome regularmente a farinha de coco pode aumentar suas defesas e imunidade e ainda prevenir muitas doenças. A pesquisa mostrou que é realmente muito saudável.

Queijadinha de frigideira para diabéticos

Massa de queijadinha

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 4 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado light menos sódio;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • Uma colher de sopa de adoçante xilitol;
  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco;

Preparo

Primeiro, em uma tigela de vidro, adicione dois ovos e, com a ajuda de um batedor, bata os ovos até ficarem homogêneos.

Em seguida, adicione o extrato de baunilha, que suavizará completamente o sabor do ovo e dará sabor às suas receitas.

Depois coloco coco ralado, usei coco desidratado, mas pode ser fresco. Com a ajuda de uma colher, uma mão que vai adicionando os ingredientes, mexa bem para que tudo fique bem misturado.

Por fim, acrescente o queijo ralado, o sabor do queijo e o sabor do coco criam um contraste maravilhoso.

Continue a misturar bem os ingredientes até a massa ficar completamente uniforme. Para finalizar a adição de adoçante, usei xilitol em pó.

De qualquer forma, depois de misturar,  pegue uma frigideira antiaderente, adicione um fio de óleo de coco.

Com a ajuda de uma colher, espalhe a massa da queijadinha na frigideira. Observe que é cozido em fogo baixo.

Após 5 minutos, use uma escumadeira para virar o queijadinha, feche a tampa, aumente a velocidade de cozimento e vire até ficar totalmente cozido e dourado dos dois lados. Depois de assado e dourado, está pronto para comer.

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