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Receita de batata rosti na frigideira

Receita de batata rosti na frigideira

Para quem não tem muito tempo para cozinha e precisa de uma receita prática, esta deliciosa receita de Batata Assada na Frigideira será uma ótima opção.

Pegue o seu livro de receitas e escreva esta receita compartilhada pelo Guia da Cozinha, porque com certeza será muito útil e uma das suas preferências, não só pela facilidade de confecção, mas também pelo sabor delicioso.

batata-rosti-na-frigideira-1 Receita de batata rosti na frigideira

Ingredientes

  • 3 batatas grandes com casca lavadas;
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;

Recheio da batata rosti na frigideira

  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
  • 1/2 lata de ervilha escorrida;
  • 1/2 lata de milho escorrida;
  • Um tomate sem sementes picado;
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso;
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto;

Modo de preparo da batata rosti na frigideira

1- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e guarde na geladeira.

2- Cozinhe as batatas inteiras com a casca em água fervente com sal por 10 minutos, ou até mesmo firmes e levemente cozidas. Escorra, depois esfrie.

3- Descasque as batatas e passe por uma peneira grande. Depois de um tempo, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e mistura.

4- Aqueça uma frigideira média em fogo médio e o óleo e manteiga. Em seguida, despeje metade da batata ralada e alise com uma colher.

5- Espalhe o recheio reservado por cima, a 2 cm da borda.

6- Cubra com as batatas restantes e aperte firmemente para selar.

7- Frite em fogo baixo por 5 minutos e coloque em um prato.

8- Volte ao fogo e doure do outro lado. Transfira para um prato para servir.

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