Deliciosa Receita de Berinjela ao Forno: Um Prato Saboroso e Saudável. A berinjela ao forno é uma opção deliciosa e saudável para incluir mais vegetais em sua dieta.
Além de ser fácil de preparar, esse prato é versátil e pode ser apreciado como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Descubra nesta receita simples como transformar a berinjela em uma iguaria irresistível.
Deliciosa Receita de Berinjela ao Forno: Um Prato Saboroso e Saudável
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- 2 tomates maduros
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (manjericão, tomilho, alecrim) a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 200°C.
- Prepare os ingredientes:
- Lave bem as berinjelas e os tomates.
- Corte as berinjelas em rodelas médias.
- Corte os tomates em rodelas finas.
- Pique a cebola e o alho.
- Monte as camadas:
- Em um refratário, disponha uma camada de rodelas de berinjela.
- Adicione uma camada de rodelas de tomate sobre as berinjelas.
- Espalhe a cebola e o alho picados sobre as camadas anteriores.
- Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de berinjela por cima.
- Tempere:
- Regue as camadas com azeite de oliva extravirgem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e as ervas frescas de sua preferência.
- Asse no forno:
- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos, até que as berinjelas estejam macias.
- Sirva:
- Retire do forno e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Sirva quente como acompanhamento ou como prato principal.
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Essa receita de berinjela ao forno é uma excelente escolha para uma refeição leve e cheia de sabor. Além de ser uma opção saudável, é uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais à sua alimentação. Experimente e aproveite esse prato versátil e nutritivo!
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