Descubra uma deliciosa e reconfortante receita de filé de frango empanado com presunto e queijo. Aprenda a preparar esse prato incrível que combina sabores irresistíveis. Siga este guia passo a passo para desfrutar de uma refeição saborosa e prazerosa.
Quando se trata de pratos deliciosos e reconfortantes, a receita de filé de frango empanado com presunto e queijo é uma escolha inigualável.
Essa iguaria combina a suculência do frango com a riqueza do presunto e o sabor cremoso do queijo derretido. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar esse prato maravilhoso e encantar seu paladar.
Então, pegue seus utensílios de cozinha e vamos começar essa jornada gastronômica!
Receita de Filé de Frango Empanado com Presunto e Queijo
Ingredientes Necessários:
- 4 filés de frango
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo (use seu queijo preferido)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo:
- Comece temperando os filés de frango com sal, pimenta, páprica e alho em pó. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Em uma tigela rasa, quebre os ovos e bata-os bem.
- Em outra tigela rasa, coloque a farinha de rosca.
- Passe cada filé de frango temperado na farinha de trigo, certificando-se de cobrir completamente ambos os lados.
- Em seguida, mergulhe os filés na mistura de ovos batidos, garantindo que eles estejam bem revestidos.
- Agora, coloque cada filé de frango na tigela com a farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude nos filés.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Frite os filés empanados até ficarem dourados e cozidos por completo, cerca de 4-5 minutos de cada lado.
- Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, coloque os filés de frango empanados e cubra cada um com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.
- Leve a assadeira ao forno por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
- Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de salada ou legumes, para uma refeição completa e saborosa.
Dicas para uma Receita Perfeita
- Certifique-se de temperar bem o frango antes de começar o processo de empanar. Isso garantirá que a carne fique saborosa e suculenta.
- Ao empanar os filés de frango, use uma mão para a fase da farinha de trigo e outra mão para a fase dos ovos batidos. Isso evitará que suas mãos fiquem excessivamente empanadas.
- Ao fritar os filés empanados, não coloque muitos filés na frigideira de uma só vez, para que eles cozinhem uniformemente e não fiquem encharcados de óleo.
- Ao adicionar as fatias de presunto e queijo sobre os filés de frango, certifique-se de que o queijo cubra totalmente a carne, para garantir o sabor derretido e delicioso.
Variações da Receita
- Uma variação popular desta receita é adicionar uma camada de molho de tomate e manjericão fresco antes de colocar o presunto e o queijo. Isso criará uma versão “à parmegiana” do filé de frango empanado.
- Para uma opção mais saudável, você pode assar os filés de frango em vez de fritá-los. Basta colocar os filés empanados em uma assadeira untada com azeite e assar no forno preaquecido a 200°C até que estejam cozidos e dourados.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar diferentes tipos de queijo nesta receita?
Sim, você pode utilizar o tipo de queijo de sua preferência. Queijos como mussarela, cheddar, prato ou suíço são ótimas opções para derreter sobre o filé de frango.
2. Posso fazer uma versão sem glúten dessa receita?
Sim, para uma versão sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de amêndoas. Além disso, certifique-se de que a farinha de rosca utilizada seja também sem glúten.
3. Posso congelar os filés empanados antes de fritar?
Sim, você pode congelar os filés empanados em uma assadeira separados por papel manteiga. Depois de congelados, transfira-os para um saco ou recipiente próprio para congelamento e mantenha no freezer por até 1 mês.
Para fritar, basta retirá-los do congelador e fritá-los conforme as instruções da receita.
4. Posso fazer uma versão vegetariana dessa receita?
Sim, você pode substituir o frango por bifes de berinjela ou abobrinha e seguir o mesmo processo de empanar e assar com o presunto e o queijo.
5. Essa receita é adequada para crianças?
Sim, crianças geralmente adoram essa receita de filé de frango empanado com presunto e queijo devido ao sabor agradável do queijo derretido. Certifique-se apenas de cortar o filé em pedaços menores, se necessário, para torná-lo mais fácil de comer.
6. Como acompanhar o filé de frango empanado com presunto e queijo?
Você pode acompanhar o filé de frango com uma variedade de opções, como batatas fritas, purê de batatas, arroz branco, legumes cozidos ou uma simples salada verde.
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A receita de filé de frango empanado com presunto e queijo é uma explosão de sabores e texturas que encantará o seu paladar.
Com a combinação perfeita de frango suculento, presunto defumado e queijo derretido, esse prato é perfeito para qualquer ocasião.
Experimente essa delícia em sua cozinha e surpreenda a todos com um prato digno de um chef! Lembre-se de personalizar a receita com suas variações preferidas e aproveite cada mordida dessa iguaria irresistível.