Esta receita de panetone usando pêssegos enlatados parece loucura, mas é genial. Essa ideia nos permitirá reciclar e reutilizar aquelas latas que guardamos sem saber o que fazer com elas.
O resultado será um delicioso Pão Doce que, embora difícil de acreditar, terá outro sabor, aliás tem outro sabor para mim, isso é claro uma opinião pessoal. Também é uma receita super fácil, então você pode fazer deliciosos pães doces com as próprias mãos e se divertir fazendo esse delicioso prato.
Você vai achar o uso deste molde super prático, inovador e engenhoso. Isso é semelhante a fazer panquecas de batata-doce em lata, que são muito duráveis para que você possa usá-las em diferentes preparações.
É uma ótima ideia porque podemos fazer pães doces de tamanhos diferentes com latas de tamanhos diferentes, e muitas pessoas até os fazem bem pequenos para dar de presente.
Como fazer Panetone na lata
Damos-lhe a receita deste delicioso pão doce que encontrará cozinhado na perfeição. O resultado final será um pão doce úmido, perfeitamente fofo, mas o mais importante, bem cozido.
Para fazer isso vamos precisar de:
Ingredientes
-500 g de farinha comum;
-50 g de manteiga amolecida;
-2 ovos;
-150 g de nozes ou chips;
-30 g de fermento;
-raspas de laranja;
-adoçante ou açúcar a gosto (aprox. 150g);
-240cc de leite morno -essência
de baunilha ou pão doce ;
Água aleatória opcional ;
2 latas grandes de pêssego;
Preparação do panetone feito na lata de pêssego
1- Primeiro, vamos preparar o fermento para a massa. Isso é importante porque é isso que permite que a massa cresça adequadamente.
2-Em seguida, coloque metade do leite morno especificado no recipiente, adicione o fermento, 1 colher de sopa de farinha e outra colher de açúcar. Misture, tampe e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
3- Em seguida, colocaremos a farinha, o açúcar ou adoçante e as raspas de laranja em outro recipiente.
4- Retiramos o centro e colocamos o resto do leite quente, a manteiga derretida, os ovos, a essência e o fermento que preparamos.
Começamos a misturar tudo, tentando fazer do centro.
5- Viramos a massa e começamos a amassar vigorosamente. Amassamos até obter uma massa lisa e homogênea.
6- Cubra com filme plástico e deixe descansar até fermentar. O importante é deixar a massa descansar até dobrar de tamanho.
7- Assim que a massa tiver crescido o suficiente, voltamos ao trabalho. Vamos dividir ao meio e esmagar as metades com um rolo para desgaseificar. Se você fizer isso, receberá um pão doce de 2 1/2 kg, se quiser fazer um pão doce grande de 1 kg, não compartilhamos nada. Mas lembre-se de comprar uma lata bem maior.
8-Colocamos a massa, nozes ou pepitas de chocolate que quisermos.
9- Colocamos os rolinhos em formas de pêssego previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
10- Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
11- Passado este tempo, pincelamos a superfície de ambos com ovo, colocamos as formas num prato e levamos ao forno pré-aquecido a cerca de 180° durante cerca de 30 ou 40 minutos. Isso vai depender da potência do seu forno, por isso recomendamos espetá-los com um palito para verificar se estão prontos.
12- Ao retirar do forno, podemos ver que as laterais saíram da forma, facilitando o desenformar.
13-Deixe esfriar um pouco e depois desenforme. Podemos cobrir com glacê ou banho de chocolate, se desejar.
Dicas úteis
-É muito importante que, antes de usar o pote, certifique-se de que, ao abri-lo, não haja pedaços da lata na borda onde está a tampa. Isso é muito importante para evitar acidentes.
-Lembramos da importância de deixar a massa crescer para evitar possíveis complicações na hora de cozinhar.
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– Lembre-se que para retirar o doce da panela é preciso esperar que esfrie um pouco, mas não totalmente, pois corre o risco de a umidade grudar no fundo.
-Não se esqueça de pré-aquecer o forno com cerca de 20 minutos de antecedência à temperatura indicada, caso contrário a preparação pode ser trabalhosa.
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