Se você é fã de sobremesas irresistíveis e está buscando uma maneira de surpreender seus convidados, temos a receita perfeita para você: Pudim de Pão Caseiro!
Neste artigo, compartilharemos com você uma receita deliciosa e simples, que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Prepare-se para se deliciar com esse clássico da culinária!
Ingredientes Necessários:
- 4 xícaras de pão amanhecido picado
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque o pão picado e reserve.
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até quase ferver.
- Despeje o leite quente sobre o pão picado e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, até que o pão absorva todo o líquido.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a forma onde o pudim será assado, untando-a com manteiga e polvilhando açúcar.
- Em outra tigela, misture o açúcar, os ovos, a essência de baunilha, a canela em pó e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione essa mistura aos pedaços de pão embebidos no leite, mexendo delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Transfira a massa para a forma preparada anteriormente, pressionando levemente com uma colher para garantir que fique compacta.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, você pode decorar o pudim com uma calda de caramelo ou servir acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha. Fica simplesmente divino!
Dicas Extras:
- Utilize pão amanhecido para obter melhores resultados, pois ele absorve melhor o leite e proporciona uma textura mais macia ao pudim.
- Se preferir um pudim mais adocicado, aumente a quantidade de açúcar na receita. Lembre-se de que o pão também possui seu próprio sabor doce.
- Experimente adicionar passas, nozes picadas ou raspas de laranja à massa do pudim para conferir um toque especial ao sabor.
- Sirva o pudim de pão caseiro em temperatura ambiente ou levemente gelado, acompanhado de uma boa xícara de café ou chá. A combinação é perfeita!
O pudim de pão caseiro é uma daquelas sobremesas que nos transportam para a infância, com seu sabor reconfortante e sua textura macia e delicada.
É uma forma perfeita de aproveitar pães amanhecidos que estão prestes a perder a sua frescura. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, essa receita é uma verdadeira joia da culinária, capaz de encantar até os paladares mais exigentes.
A base do pudim é composta por pães amanhecidos picados, que são embebidos em uma mistura de leite, ovos, açúcar, essência de baunilha, canela em pó e uma pitada de sal.
Essa combinação resulta em uma massa cremosa e aromática, que se transforma em um pudim dourado e irresistível após assar no forno.
Uma das vantagens dessa receita é a versatilidade. Você pode adaptá-la ao seu gosto pessoal, adicionando ingredientes extras para dar um toque especial.
Algumas opções incluem passas, nozes picadas, raspas de laranja ou até mesmo um pouco de licor para intensificar os sabores.
O segredo para um pudim de pão perfeito é utilizar pães amanhecidos, que absorvem o leite e ficam macios, resultando em uma textura suave e agradável.
Além disso, é importante deixar a massa descansar por alguns minutos para que o pão absorva completamente o líquido, garantindo uma consistência homogênea.
Após o preparo da massa, o pudim é assado em uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
O tempo de cozimento é aproximadamente 45 minutos, tempo suficiente para que o pudim adquira uma coloração dourada e uma consistência firme, mas ainda cremosa.
Ao servir, você pode optar por adicionar uma calda de caramelo por cima do pudim, que irá realçar ainda mais o sabor e conferir um aspecto visual irresistível.
Outra opção é servir o pudim acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha, criando um contraste perfeito entre o quente e o frio.
Esse pudim de pão caseiro é uma sobremesa clássica que certamente agradará a todos. Seu sabor nostálgico e sua simplicidade encantam tanto as crianças quanto os adultos, sendo uma escolha certeira para qualquer ocasião especial.
Experimente essa receita e permita-se saborear um pedacinho do passado, repleto de memórias doces e momentos felizes.
