Esta receita de salmão ao molho de laranja é deliciosa e você só precisa de 20 minutos para fazer. Se procura um almoço ou jantar fácil e com poucos ingredientes, fique atento a este delicioso salmão.
Para dar mais sabor ao salmão, recomendamos que você também use casca de laranja, que ralamos sem chegar ao branco para evitar o amargor. Por outro lado, pode optar por servi-lo com pratos frios como uma salada verde com rebentos ou preparar umas batatas assadas. Agora, preste atenção e divirta-se!
Veja também: Asas de frango assadas com receita de molho agridoce
Ingredientes para 2 pessoas
- 200 g salmão fresco sem espinhas ou pele;
- Coentro;
- sucos de laranja;
- 1 colher de sopa de Amido de milho;
- Sal;
- 1 cebolinha;
- Azeite de oliva;
- Pimenta cominho;
Como fazer:
1- Primeiro, vamos preparar uma panela, refogar as chalotas em um pouco de óleo, depois ralar as laranjas e reservar. Depois fazemos suco de laranja, que guardamos.
2- Tempere o salmão com sal e pimenta e frite em outra panela até dourar.
3- Em seguida, colocamos sal no alho-poró, adicionamos uma colher de sopa de amido de milho quando cozido e mexa por 20 segundos. Em seguida, adicione um pouco de coentro picado, despeje o suco de laranja e deixe reduzir.
4- Viramos o salmão para marcar o outro lado e adicionamos ao molho. Depois de um tempo, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 minutos e pronto!
5- Sirva o salmão laranja com arroz branco e uma salada de sua preferência. Tenho certeza que este será um prato delicioso para saborear com sua família no almoço ou jantar.
Gostou desta receita? Compartilhe com seus amigos e familiares.