Receita de Torta de Calabresa – Uma Deliciosa Opção para seu Lanche. A culinária brasileira é conhecida por sua diversidade e sabor únicos.
Entre as inúmeras opções de pratos saborosos, a torta de calabresa se destaca como uma escolha popular para lanches e refeições rápidas.
Neste artigo, exploraremos uma receita de torta de calabresa que você pode preparar facilmente em casa.
Além disso, destacaremos algumas dicas e variações para tornar essa iguaria ainda mais deliciosa.
Receita de Torta de Calabresa – Uma Deliciosa Opção para seu Lanche
Ingredientes Necessários
Antes de mergulharmos na preparação da torta de calabresa, é essencial reunir todos os ingredientes necessários. Para esta receita, você precisará dos seguintes itens:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- 300g de calabresa fresca
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 tomate maduro
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
Cobertura:
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Orégano a gosto
Agora que você tem todos os ingredientes à mão, vamos seguir em frente e aprender a preparar a torta de calabresa passo a passo.
Passo a Passo da Preparação
- Comece preparando a massa. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o óleo e o sal. Adicione a água morna aos poucos e amasse até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Retire a pele da calabresa e corte-a em cubos pequenos. Pique a cebola, os dentes de alho, os pimentões e o tomate em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a calabresa e os pimentões, cozinhando até que a calabresa fique levemente dourada.
- Adicione o tomate picado à frigideira e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate amoleça.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo de massa e forre o fundo de uma forma untada.
- Espalhe o recheio sobre a massa na forma.
- Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, selando as bordas. Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite e despeje essa mistura sobre a torta. Polvilhe com queijo ralado e orégano.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e o recheio esteja cozido.
Uma Delícia Pronta para Saborear
Agora que sua torta de calabresa está pronta, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa e reconfortante.
Esta receita é perfeita para um lanche da tarde ou mesmo como prato principal em um jantar informal.
A versatilidade da torta de calabresa permite que você faça variações de acordo com seu gosto pessoal.
Adicione ingredientes como azeitonas, milho, ervilhas ou queijos diversos para criar uma versão única desta iguaria.
Lembre-se de que a torta de calabresa pode ser servida quente ou fria, tornando-a uma ótima opção para levar em piqueniques ou festas. Se preferir, acompanhe com uma salada fresca para equilibrar o sabor.
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Em resumo, a torta de calabresa é uma iguaria brasileira que conquista o paladar de muitos. Com uma massa leve e um recheio saboroso, é uma excelente opção para um lanche rápido ou uma refeição informal. Esta receita simples e deliciosa permite que você explore variações e crie sua versão única.
Experimente preparar a torta de calabresa em casa e surpreenda sua família e amigos com um sabor autêntico da culinária brasileira.
Aproveite a versatilidade deste prato e crie combinações que agradem ao seu gosto pessoal.
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