Se procura um prato completo para o almoço ou jantar, fique atento a esta receita fácil de Baião de Dois. Este prato é típico da região nordeste e de partes do norte do Brasil como Rondônia, Acre, Amazonas e Pará.
Baião de dois é feito com arroz e feijão, de preferência feijão verde ou feijão fradinho. O queijo de coalho é frequentemente adicionado e é muito saboroso.
Trouxemos abaixo uma receita dessa gostosura, confira abaixo se você nunca experimentou.
Receita Fácil de Baião de Dois: Pratos Completos para Almoço ou Jantar
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de manteiga;
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos;
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubos;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 cebola picada;
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido;
- 2 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido com o caldo;
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto;
- 2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
Como fazer:
1- Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e frite o bacon até dourar.
2- Coloque a calabresa, a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
3- Junte o arroz, o feijão e refogue por 2 minutos.
4- Tempere com sal, pimenta e salsa picada. Retire do fogo, misture metade do queijo e coloque no refratário.
5- Polvilhe com o restante do queijo e leve ao forno médio pré-aquecido por 5 minutos ou até dourar. Retire e coma imediatamente.
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Em síntese, o Baião de Dois é uma opção de refeição completa que combina o sabor e a riqueza dos ingredientes típicos da culinária nordestina.
Esta receita fácil é um convite para apreciar a diversidade de sabores e texturas que tornam a gastronomia brasileira tão rica.
Seja para um almoço em família, um jantar aconchegante com amigos ou até mesmo como prato único em ocasiões especiais, o Baião de Dois oferece uma experiência gastronômica que satisfará os paladares mais exigentes.
Em última análise, esta receita demonstra como a simplicidade pode ser aliada à autenticidade na cozinha. O Baião de Dois é uma demonstração da riqueza cultural do Brasil, que nos brinda com pratos que são verdadeiros tesouros culinários.
Ao preparar e desfrutar deste prato, você se conecta com uma tradição gastronômica rica e, ao mesmo tempo, tem a oportunidade de personalizá-lo de acordo com seu gosto pessoal.
Portanto, não hesite em experimentar esta receita e descobrir por si mesmo o prazer de um Baião de Dois bem preparado, um prato completo que honra a diversidade e o sabor da nossa culinária.
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