Descubra como fazer uma deliciosa receita fácil de biscoitos de chocolate recheados com avelã. Esses biscoitos são perfeitos para saborear a qualquer momento do dia. Siga este guia passo a passo e surpreenda-se com a combinação de sabores irresistíveis. Confira!
Quem pode resistir a um biscoito de chocolate recheado com avelã, crocante por fora e macio por dentro? Essa receita é a escolha perfeita para satisfazer aquela vontade de um docinho a qualquer hora do dia.
Neste artigo, vamos aprender a fazer uma receita fácil de biscoitos de chocolate recheados com avelã que certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Prepare-se para se deliciar com essas pequenas maravilhas de sabor!
Receita Fácil de Biscoitos de Chocolate Recheados com Avelã
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Avelãs inteiras para o recheio
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria, mexendo delicadamente até obter uma mistura homogênea e brilhante. Reserve.
- Em uma tigela grande, bata o açúcar, os ovos e a essência de baunilha até que a mistura fique cremosa e clara.
- Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para combinar os ingredientes.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Acrescente essa mistura à massa de chocolate, incorporando aos poucos até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa com papel filme e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora para firmar.
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire a massa da geladeira e faça pequenas bolinhas, cada uma contendo uma avelã no centro. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
- Asse os biscoitos no forno preaquecido por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
- Os biscoitos de chocolate recheados com avelã estão prontos para serem saboreados! Aproveite com um copo de leite ou uma xícara de chá para uma experiência ainda mais gostosa.
Dicas para o Sucesso da Receita
- Certifique-se de usar chocolate meio amargo de boa qualidade, pois isso influenciará diretamente no sabor final dos biscoitos.
- Ao derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexa suavemente para evitar que a mistura queime ou fique com uma textura granulada.
- Não abra o forno antes de 10 minutos de cozimento, pois os biscoitos podem não atingir a textura desejada.
- Se preferir, você pode substituir as avelãs por castanhas, amêndoas ou até mesmo por um recheio de Nutella.
Variações da Receita
Biscoitos de Chocolate Recheados com Doce de Leite
Se você é fã de doce de leite, pode substituir as avelãs por uma generosa colher de doce de leite em cada bolinha de massa antes de assar. O resultado será uma explosão de sabor irresistível!
Biscoitos de Chocolate Recheados com Ganache
Prepare um ganache delicioso usando creme de leite e chocolate ao leite. Recheie os biscoitos com essa mistura cremosa e desfrute de uma combinação perfeita entre o chocolate e o creme.
Perguntas Frequentes:
- Posso usar chocolate ao leite em vez de chocolate meio amargo? Sim, você pode usar chocolate ao leite, mas lembre-se de que o sabor será mais doce do que com o chocolate meio amargo. Se preferir uma opção menos doce, opte pelo meio amargo.
- Posso substituir a manteiga por margarina na receita? É possível, mas a manteiga confere uma textura mais rica e saborosa aos biscoitos. Recomendamos seguir a receita original para obter os melhores resultados.
- Quanto tempo os biscoitos duram após serem assados? Os biscoitos de chocolate recheados com avelã podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana. Se preferir, você também pode congelá-los por até três meses.
- Posso fazer a massa com antecedência e assar depois? Sim, você pode preparar a massa com antecedência e mantê-la refrigerada por até 24 horas antes de assar os biscoitos.
- Essa receita é adequada para pessoas com alergia a glúten? Infelizmente, não. Esta receita contém farinha de trigo, o que a torna inadequada para pessoas com alergia ou intolerância ao glúten.
- Posso congelar a massa dos biscoitos para assar em outro momento? Sim, você pode congelar a massa em pequenas porções e assá-las conforme necessário. Certifique-se de embalar a massa adequadamente para evitar que ela absorva odores do congelador.
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Agora que você aprendeu a fazer a receita fácil de biscoitos de chocolate recheados com avelã, é hora de colocar as mãos na massa e se deliciar com essas iguarias irresistíveis.
Lembre-se de seguir as dicas para o sucesso da receita e aproveitar as variações sugeridas para explorar novos sabores.
Esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café da tarde, surpreender em festas ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce delicioso.
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e espalhe a alegria de saborear esses biscoitos maravilhosos.
Agora, não perca tempo e coloque as mãos na massa para criar essas delícias irresistíveis! Bom apetite!
