Sanduíche vegano light: 7 receitas deliciosas e fáceis

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Sanduíche vegano light não são difíceis de fazer, você só precisa ter cuidado e não adicionar nenhum alimento derivado e de origem animal.

Ao pensar em sanduíches, algumas pessoas pensam imediatamente em hambúrgueres de carne, frango picado, salsichas, ovos cozidos ou fritos, vários queijos e molhos, incluindo maionese, requeijão, creme de leite, iogurte ou outros ingredientes. É de origem animal e é totalmente proibido seu uso na dieta vegana.

A comida vegana nem sempre é baixa em calorias, pois o veganismo valoriza alimentos sem nada de origem animal.

Confira abaixo algumas receitas deliciosas de sanduíche vegano light

Pão vegano

Em primeiro lugar, para fazer um sanduíche verdadeiramente vegano, você pode escolher pão que não contenha ingredientes de origem animal.

Hoje, existem opções acessíveis para este tipo de pão. Por exemplo, olhe a embalagem e verifique a composição.

Além disso, o pão sírio geralmente não contém ovos, leite ou outros ingredientes de origem animal.

Portanto, é uma opção de baixo teor calórico e vegana para compor receitas de sanduíches a serem apresentadas.

Receitas fáceis de sanduíche vegano light

Sanduíche vegano de pepino

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão do tipo vegano
  • 1 colher (chá) de maionese vegetal
  • 2 pepinos cortados em tiras
  • Alface
  • Rodelas de tomate
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Distribua a maionese vegetal pelas fatias de pão.
  2. Em seguida, junte o pepino em tiras, o tomate e a alface e tempere com o sal e mais temperos de sua preferência.
  3. Pronto! Basta saborear o sanduíche vegano light e refrescante.

Sanduíche vegano de grão-de-bico

Ingredientes:

  • Pão vegano
  • Grão-de-bico cozido (3 xícaras de chá)
  • 1 cenoura ralada
  • 1 pedaço médio de beterraba ralada
  • Cebolinha picadinha
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas
  • Maionese vegetal a gosto
  • 1/2 xícara de chá de castanha de caju picadas
  • Suco de 1 limão
  • Alface picada
  • Mais condimentos a gosto (opcional)

Modo de preparo:

  1. Amasse o grão de bico.
  2. Em seguida, coloque-o em uma tigela.
  3. Então, junte ao grão-de-bico amassado com todos os demais ingredientes. Porém, deixe de fora o pão vegano, a beterraba, o suco do limão e a alface.
  4. Leve o preparo ao refrigerador e aguarde, ao menos, 30 minutos.
  5. Assim que o recheio de grão-de-bico temperado estiver fresco, monte os sanduíches.
  6. No momento de montar, salpique beterraba e alface com azeite e umedeça com o suco do limão.

Sanduíche vegano light com queijo de castanha

Ingredientes:

  • Pão do tipo vegano
  • Queijo de castanha
  • Tofu
  • 1 cebola caramelizada
  • Broto de alfafa
  • Rodelas de tomate a gosto
  • Rúcula;

Modo de preparo:

  1. Faça a higiene todos os vegetais (broto de bambu, tomate e outros que desejar). Reserve.
  2. Em seguida, em um refratário, amasse bem o tofu e tempere como preferir.
  3. Ao tofu, misture o queijo de castanha e reserve.
  4. Em seguida, caramelize a cebola em rodelas. Basta caramelizar em uma frigideira com um pouco de açúcar.
  5. Por fim, monte o seu sanduíche vegano.

Sanduíche vegano de tomate com amêndoas

Ingredientes:

  • Pão vegano
  • Patê de tomate com amêndoas
  • Tomate-cereja cortado
  • Espinafre
  • Sal e azeite a gosto (atenção para a qualidade do azeite!)

Modo de preparo:

  1. Lave bem as folhas de espinafre e o tomate-cereja (corte os tomates ao meio).
  2. Em seguida, tempere os ingredientes acima com azeite e sal.
  3. Então, faça o patê de tomate com amêndoas. Isso é simples: use um ingrediente para dar liga (como maionese vegetal) e misture bem os tomates e amêndoas picadas.
  4. Pronto! Basta rechear o pão vegano com o preparado acima!

Sanduíche com hummus

Ingredientes:

  • Pão sírio
  • Tomate em rodelas
  • Pepino em rodelas
  • Azeitonas pretas picadas
  • Hummus pronto
  • Sal e azeite a gosto

Modo de preparo:

  1. Lave muito bem o tomate e os pepinos e reserve.
  2. Em seguida, recheie o pão sírio com o hummus.
  3. Adicione ao recheio desse sanduíche vegano as rodelas de tomate, de pepino e as azeitonas pretas picadas.
  4. Tempere com sal e azeite.

Sanduíche vegano com abobrinha

Ingredientes:

  • Pão vegano a gosto (preferência por do tipo baguete)
  • Abobrinha ralada
  • Cenoura ralada
  • Tomate em rodelas
  • 150 g de queijo tofu amassado
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • Alface
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Rale a cenoura e a abobrinha em fatias grossas e reserve.
  2. Em seguida, amasse o tofu com um garfo.
  3. Então, junte a cenoura e a abobrinha ao tofu amassado, misturando.
  4. Em seguida, tempere com pimenta e sal a gosto (pode usar azeite, caso queira).
  5. Corte o pão vegano ao meio.
  6. Em seguida, recheie.

Por fim, adicione as rodelas de tomate e as folhas de alface.

Sanduíche de legumes

Sanduíche vegano com legumes

Ingredientes:

  • Pão vegano
  • Cebola em fatias
  • 1 xícara de chá de tofu temperado e bem amassado
  • Berinjela em fatias
  • Folhas de alface picadas
  • 4 colheres de sopa de molho inglês ou molhos orientais
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres de sopa de azeite extravirgem de oliva
  • Tomate em rodelas finas
  • Pimentão picado e sem sementes
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Primeiro, em uma tigela, tempere a cebola em fatias com o molho inglês.
  2. Agora, leve uma colher do azeite, o alho e a cebola já temperada a uma frigideira. Então, refogue até a cebola ficar translúcida.
  3. Em seguida, junte o tomate e o pimentão. Refogue por mais uns cinco minutos.
  4. Em um refratário, amasse o tofu e adicione sal e mostarda.
  5. Volte ao azeite. Coloque duas colheres do azeite em uma frigideira.
  6. Doure as e fatias da berinjela.
  7. Todos esses preparados serão o recheio. Assim, misture e recheio o pão vegano.
  8. Por fim, termine colocando a alface picada e sirva.

Ingredientes veganos fáceis de encontrar

Sanduíche vegano - ingredientes

Para preparar os lanches acima ou até mesmo utilizá-los no dia a dia, veja ingredientes veganos que são fáceis de encontrar em feiras livres.

Ou mesmo para cultivar em casa:

  • Frutas
  • Legume;
  • Frutas secas
  • Raízes e tubérculos
  • Azeite
  • Molho inglês ou shoyu
  • Massas sem ovos e leite
  • Tofu
  • Leite de soja