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Scones de Queijo Deliciosos e Fáceis de Fazer: Uma Receita Irresistível

Você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer para surpreender sua família e amigos? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de scones de queijo irresistíveis que certamente vão encantar o paladar de todos.

Os scones são um clássico da culinária britânica, e essa versão com queijo derretido é simplesmente divina. Então, pegue seu avental e vamos começar a preparar esses scones de queijo deliciosos e fáceis de fazer!

 scones de queijo

Preparando a Massa dos Scones de Queijo

Antes de começarmos a preparar os scones, vamos reunir os ingredientes necessários:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 de xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 3/4 de xícara de leite
  • 1 ovo batido para pincelar os scones

Passo 1: Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Adicione a manteiga gelada e, usando a ponta dos dedos, esfregue-a na farinha até obter uma mistura que lembre migalhas grossas.

Passo 2: Adicionando o Queijo

Adicione o queijo cheddar ralado à mistura de farinha e manteiga. Misture bem para distribuir o queijo de forma homogênea pela massa.

Passo 3: Incorporando o Leite

Faça um buraco no centro da mistura de farinha e queijo e despeje o leite. Usando uma colher de pau, misture delicadamente até formar uma massa pegajosa. Evite mexer demais para não deixar os scones pesados.

Assando os Scones de Queijo

Agora que a massa está pronta, vamos assar os scones para obter aquele aroma irresistível de queijo derretido. Siga os passos abaixo:

Passo 4: Modelando os Scones

Transfira a massa pegajosa para uma superfície levemente enfarinhada. Com as mãos, forme uma bola com a massa e, em seguida, achate-a delicadamente até obter uma espessura de cerca de 2 centímetros.

Passo 5: Cortando os Scones

Usando um cortador redondo ou um copo, corte os scones em círculos de aproximadamente 5 centímetros de diâmetro. Se a massa grudar no cortador, mergulhe-o em um pouco de farinha antes de fazer cada corte.

Passo 6: Assando os Scones

Pré-aqueça o forno a 200°C. Transfira os scones cortados para uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele-os com o ovo batido para dar um brilho dourado.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados e levemente inchados.

Scones de Queijo Deliciosos e Fáceis de Fazer: Dicas Extras

Aqui estão algumas dicas extras para garantir que seus scones de queijo fiquem perfeitos:

  • Utilize manteiga gelada: A manteiga gelada ajuda a criar uma textura leve e amanteigada nos scones. Certifique-se de cortá-la em cubos antes de misturá-la à farinha.
  • Não misture demais a massa: Ao incorporar o leite à mistura de farinha e queijo, mexa delicadamente até formar uma massa pegajosa. Mexer demais pode deixar os scones densos e pesados.
  • Experimente diferentes queijos: Embora a receita tradicional utilize queijo cheddar, sinta-se à vontade para experimentar outros tipos de queijo. Queijos como gouda, parmesão ou queijo azul podem adicionar um toque de sabor único aos scones.

Perguntas Frequentes:

1. Posso congelar os scones de queijo?

Sim, você pode congelar os scones de queijo. Após assá-los, deixe-os esfriar completamente e, em seguida, coloque-os em um recipiente ou saco plástico adequado para congelamento.

Quando quiser consumi-los, basta retirá-los do freezer e aquecê-los no forno por alguns minutos até ficarem quentes.

2. Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral?

Sim, você pode substituir parte ou toda a quantidade de farinha de trigo por farinha integral. A farinha integral adiciona uma dose extra de fibras e nutrientes aos scones, deixando-os ainda mais saudáveis.

3. Posso adicionar ingredientes extras aos scones?

Sim, você pode adicionar ingredientes extras aos scones de queijo para deixá-los ainda mais saborosos. Algumas opções deliciosas são ervas frescas picadas, como cebolinha ou salsinha, e pedaços de bacon crocante.

4. Posso servir os scones com algum acompanhamento?

Sim, os scones de queijo ficam deliciosos acompanhados de geleias, manteiga ou creme de leite fresco. Você também pode servir com uma salada verde para um lanche mais completo.

5. Posso fazer mini scones em vez de scones grandes?

Sim, você pode fazer mini scones em vez de scones grandes. Basta reduzir o tamanho dos cortes para obter scones menores. O tempo de cozimento pode ser um pouco menor, então fique de olho para não deixá-los passar do ponto.

6. Posso reaquecer os scones?

Sim, se você tiver sobras de scones,pode reaquecê-los para desfrutar novamente do sabor delicioso. A melhor maneira de reaquecer os scones é colocá-los em uma assadeira e aquecê-los no forno a 180°C por cerca de 5 a 7 minutos, até que fiquem quentes e crocantes novamente.

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Os scones de queijo são uma opção irresistível para um lanche ou café da manhã delicioso. Com sua massa amanteigada e queijo derretido, eles certamente conquistarão o paladar de todos.

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Agora que você tem a receita em mãos, não perca tempo e experimente preparar esses scones de queijo deliciosos e fáceis de fazer. Seus amigos e familiares ficarão impressionados com o seu talento culinário!