Sequilho de Leite Ninho com Chocolate: Uma Delícia Que Derrete na Boca. Os sequilhos são um clássico da culinária brasileira, famosos por sua textura que derrete na boca e sabor irresistível.
Uma variação que tem conquistado corações e paladares é o sequilho de Leite Ninho com chocolate. Essa combinação de ingredientes cria uma iguaria única, perfeita para servir em festas, lanches da tarde ou como um agrado especial a qualquer momento.
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Neste artigo, exploraremos essa receita deliciosa, revelando como preparar esses sequilhos incrivelmente saborosos.
Sequilho de Leite Ninho com Chocolate
A Magia do Leite Ninho
O Leite Ninho, uma marca registrada de leite em pó instantâneo, é amplamente utilizado na culinária brasileira.
Ele é conhecido por seu sabor adocicado e pela sua versatilidade. Ao incorporá-lo em receitas de sequilhos, elevamos o nível de sabor e textura, proporcionando um toque de sofisticação a um clássico amado.
Ingredientes:
- 1 xícara de Leite Ninho
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras de amido de milho
- 200g de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200g de chocolate ao leite picado
- 1 ovo
Preparação Passo a Passo
Passo 1: Preparação dos Ingredientes
Para começar, separe todos os ingredientes necessários. O Leite Ninho, o açúcar, o amido de milho, a manteiga sem sal, o fermento em pó, o chocolate ao leite e o ovo.
Passo 2: Mistura dos Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, combine o Leite Ninho, o açúcar, o amido de milho e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Passo 3: Adição da Manteiga e do Ovo
Adicione a manteiga sem sal à mistura de ingredientes secos e, em seguida, o ovo. Amasse tudo até obter uma massa homogênea e maleável.
Passo 4: Incorporação do Chocolate ao Leite
Agora, é hora de adicionar o toque de chocolate. Misture as pequenas gotas de chocolate ao leite picado à massa. Certifique-se de que o chocolate esteja distribuído de maneira uniforme, criando uma sinfonia de sabores.
Passo 5: Modelagem dos Sequilhos
Com a massa pronta, comece a modelar os sequilhos. Você pode usar suas mãos para moldar pequenas bolinhas ou utilizar cortadores para dar formas variadas.
Coloque os sequilhos em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
Passo 6: Leve ao Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os sequilhos por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam dourados. Fique de olho, pois o tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno.
Passo 7: Deixe Esfriar
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Após retirar os sequilhos do forno, deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos. Em seguida, transfira-os para uma grade para esfriar completamente.
Esse processo ajuda a manter a textura crocante por fora e macia por dentro.
A Degustação
O sequilho de Leite Ninho com chocolate é uma verdadeira explosão de sabores. A doçura suave do Leite Ninho se equilibra perfeitamente com a riqueza do chocolate ao leite.
A textura crocante por fora e macia por dentro é o que torna esses sequilhos irresistíveis. Eles são ideais para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde, sendo um petisco perfeito para toda a família.
Variações da Receita
Uma das maravilhas desta receita é a sua versatilidade. Você pode personalizá-la de várias maneiras, criando variações que atendam aos seus gostos pessoais. Aqui estão algumas sugestões:
- Sequilho de Chocolate Branco: Substitua o chocolate ao leite por chocolate branco para um sabor mais suave e doce.
- Adição de Nozes ou Castanhas: Pique algumas nozes ou castanhas e adicione à massa para um toque crocante.
- Raspas de Limão ou Laranja: Para um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Glacê Real: Decore os sequilhos com glacê real colorido para torná-los ainda mais atraentes em festas e eventos especiais.
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O sequilho de Leite Ninho com chocolate é uma sobremesa encantadora que combina a tradição dos sequilhos brasileiros com a delícia do Leite Ninho e do chocolate.
A textura derretendo na boca e o sabor inconfundível fazem desta receita uma escolha ideal para agradar a todos os paladares.
Além disso, a versatilidade dessa receita permite inúmeras variações, garantindo que você possa sempre surpreender seus convidados.
Portanto, se você deseja impressionar amigos e familiares com um doce único e delicioso, experimente fazer sequilhos de Leite Ninho com chocolate – você não ficará desapontado com o resultado!
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Sequilho de Leite Ninho com Chocolate: Uma Delícia Que Derrete na Boca