Esta é uma receita fácil e deliciosa que rende muito e é perfeita. Você não precisa ser um especialista em cozinha para fazer este bolo, pois explicaremos como fazê-lo em detalhes.
Tenho certeza que todos vão adorar esta torta de batata e você receberá muitos elogios. Continue lendo para descobrir como fazer essa alegria.
Ingredientes para Torta de batata
Para o purê
- Batata 1kg;
- Manteiga 25 Gr. (manteiga);
- Sal 1 colher de chá;
- pimenta a gosto;
- noz-moscada a gosto.
para cobertura
- 400 gr. Carne picada (carne moída);
- 1 Cebola ;
- 1 Cenoura
- 1/2 Pimentão Vermelho ;
- alho 3 dentes;
- 2 Ovos Cozidos;
- Azeitonas verdes a gosto;
- Passas a gosto;
- 200 gm Queijo mussarela;
- Queijo parmesão ralado;
- Páprica Doce 1 colher de sopa;
- noz-moscada a gosto;
- Orégano 1 colher de chá;
- Açúcar 2 colheres de sopa;
- Sal 1 colher de chá;
- pimenta a gosto.
para untar a forma
- manteiga 10 Gr. (manteiga)
- pão ralado

Como preparar a receita de torta de batata
1– Lave as batatas, descasque e corte em cubos.
2- Coloque-os em uma panela grande e cubra com água.
3- Leve ao fogo alto e cozinhe por cerca de 30 minutos no total.
4- Retire do fogo, escorra e coloque as batatas em uma tigela.
5- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Em seguida, amasse com um “espremedor de batatas” ou um garfo até obter um purê sem grumos.
6- Em seguida, adicione a manteiga e continue pressionando até incorporar. Reserve.
Como preparar o recheio
1- Comece cortando todos os ingredientes do recheio e colocando-os em uma tigela.
2- Descasque as cenouras e corte-as em cubos pequenos.
3- Corte o pimentão vermelho em pedaços pequenos.
4- Corte a cebola em pedaços pequenos.
5- Pique os dentes de alho.
6- Por fim, as azeitonas são sem caroço e cortadas em pedaços pequenos.
7- Coloque o óleo em uma frigideira e aqueça em fogo médio.
8- Coloque todos os legumes que acabamos de cortar e um punhado de passas.
9- Misture e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
10– Tempere com sal, pimenta e açúcar. Misture bem.
11- Adicione a carne moída, misture e cozinhe por 5 minutos. até notar que a carne está cozida.
12- Acrescente a páprica doce, o orégano e a noz-moscada.
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13- Mexa bem e cozinhe mais 5 minutos.
14- Retire do fogo.
15- Adicione os ovos cozidos que foram cortados em pedaços pequenos anteriormente. Reserve.
16- Corte o queijo mussarela em pedaços pequenos e reserve.
Como montar a torta de batata
1- Prepare uma assadeira (cerca de 25x20cm) e unte o fundo e as laterais da assadeira.
2- Em seguida, cubra completamente com uma fina camada de farinha de rosca.
3- Pegue uma porção do purê de batatas e comece a cobrir o fundo e as paredes da forma.
4- Quando estiver pronto, comece a colocar o recheio. Espalhe uniformemente e acrescente os cubos de mussarela (apenas metade, guarde o restante para depois).
5- Coloque o restante do purê na superfície, formando uma tampa, até que toda a superfície esteja completamente coberta.
6- Por fim, rale uma quantidade generosa de parmesão por cima e acrescente o restante da mussarela que reservamos.
7- Leve ao forno médio (180ºC) por 30 minutos ou até dourar o queijo.
8- Retire do forno e aproveite todo o queijo derretido enquanto ainda está morno.
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