Se você gosta de algo delicioso e fácil de fazer, não deixe de conferir a receita de torta de maçã com passas abaixo.Esta torta de maçã serve como lanche ou sobremesa e tem uma mistura de sabores que certamente agradará até os paladares mais exigentes.
Além disso, é feito de ingredientes simples e daremos uma receita passo a passo para que você possa preparar a receita perfeita para compartilhar com sua família.
Ingredientes
Para o recheio
- 5 xícaras de maçãs, fatiadas;
- 1 xícara de açúcar mascavo;
- 1/4 xícara de água;
- Uma colher de sopa de suco de limão;
- 1 1/2 xícaras de passas ;
- 1/4 xícara de farinha;
- 2 colheres de açúcar;
- 1 colher de sal;
- Uma colher de chá de canela em pó;
- 1/8 colher de chá de cravo moído;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 3 colheres de manteiga, em cubos pequenos;
Para a massa
- 1 1/2 xícaras de farinha;
- 1/4 colher de chá de sal;
- Meia xícara de manteiga bem gelada, em cubos pequenos;
- 1 ovo, batido;
- 1/2 colher de sopa de vinagre de maçã;
- 3 colheres de água fria;
- 1/4 xícara de açúcar;
Modo de preparo:
Faça o recheio
1- Comece colocando as fatias de maçã, o açúcar, a água, o suco de limão e as passagens em uma panela.
2- Cubra e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até que as maçãs estejam levemente macias por dentro.
3- Cozinhe até formar uma calda. Em seguida, adicione a baunilha e misture, retire do fogo. Reserva.
4- Misture o restante dos ingredientes separadamente e depois misture-os com as pontas dos dedos para formar migalhas densas, depois coloque-os na geladeira, cobertos, até o uso.
Preparo da Massa da Torta de maçã com passas
5- Despeje a farinha, açúcar, canela, noz-moscada, sal e manteiga em uma tigela. Misture com as pontas dos dedos até obter uma consistência arenosa.
6- Adicione o ovo e misture. Em seguida, adicione a água e misture sem amassar muito a massa, até formar uma bola.
7- Cubra com plástico e reserve por 2 horas.
8- Pré-aqueça o forno a 160°C.
Hora de montar a torta
9- Agora abra a massa e em seguida, coloque em uma forma redonda, deixando a massa fora das bordas.
10- Adicione o recheio e corte o excesso de massa das bordas. Cubra a forma com a massa restante e polvilhe com a manteiga.
11- Asse por 40 a 45 minutos ou até que a pele esteja dourada e o topo esteja dourado. Depois é só servir para sua alegria.
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