A Torta de Salmão Gratinado é uma receita deliciosa que combina o sabor suave do salmão fresco com ingredientes cremosos e queijo ralado. É uma ótima opção para um jantar ou almoço especial e pode ser servida como uma refeição principal ou como uma entrada.
O salmão é desfiado e misturado com ovos, leite, creme de leite e ervas frescas, como cebolinha, e depois é colocado em uma forma untada com manteiga e polvilhado com queijo ralado. É levado ao forno até que esteja gratinado e dourado.
A torta de salmão gratinado é um prato versátil, e pode ser adaptado para atender aos gostos pessoais adicionando ingredientes extras como cebola picada, tomates secos, ervas frescas, entre outros. É importante lembrar de sempre usar salmão fresco para garantir o melhor sabor.
Ingredientes:
- 2 lascas de salmão fresco (cerca de 200g cada)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 1/2 xícara de queijo ralado (usei gouda)
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga para untar a forma
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma tigela, bata os ovos, leite, creme de leite, cebolinha, sal e pimenta.
- Desfie o salmão e reserve.
- Em uma forma untada com manteiga, coloque metade do creme batido, em seguida o salmão desfiado e o restante do creme.
- Polvilhe o queijo ralado por cima da torta.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja gratinado e dourado.
- Sirva quente.
Dica: você também pode adicionar outros ingredientes como ervas frescas, cebola picada, tomates secos, entre outros, para dar mais sabor a sua torta.
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