Alfajor de Biscoito Maria Passo a Passo: 1 Delícia em Cada Mordida

Alfajor de Biscoito Maria Passo a Passo: 1 Delícia em Cada Mordida
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Alfajor de Biscoito Maria Passo a Passo: Delícia em Cada Mordida. Os alfajores são uma iguaria deliciosa que encanta paladares ao redor do mundo.

Originários da Espanha, esses doces conquistaram corações e estômagos em países como Argentina, Uruguai e Peru.

No entanto, você não precisa viajar para saborear essa delícia. Hoje, vamos desvendar o segredo de como fazer alfajor de biscoito Maria passo a passo. Prepare-se para uma viagem culinária que resultará em mordidas de pura felicidade!

Alfajor de Biscoito Maria Passo a Passo

Alfajor de Biscoito Maria

Ingredientes Necessários para Alfajor de Biscoito Maria Passo a Passo

Antes de começar, certifique-se de que possui todos os ingredientes à mão. Para esta receita, você precisará de:

Para os Biscoitos Maria:

  1. 200g de farinha de trigo.
  2. 100g de manteiga em temperatura ambiente.
  3. 50g de açúcar.
  4. 1 ovo.
  5. 1 colher de chá de essência de baunilha.
  6. 1/2 colher de chá de fermento em pó.

Para o Relleno (Recheio):

  1. 300g de doce de leite.
  2. Coco ralado para a decoração.

Para a Cobertura de Chocolate:

  1. 200g de chocolate ao leite ou meio amargo.
  2. 2 colheres de sopa de creme de leite.

Passo 1: Preparando a Massa dos Biscoitos Maria

  1. Comece preaquecendo o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  3. Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura e bata até que fique homogêneo.
  4. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e misture até formar uma massa firme.
  5. Abra a massa com um rolo até que tenha aproximadamente 5 mm de espessura.
  6. Corte os biscoitos em forma redonda usando um cortador ou um copo.
  7. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  8. Asse por 12-15 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
  9. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Passo 2: Montando os Alfajores

  1. Pegue dois biscoitos Maria e espalhe uma generosa camada de doce de leite em um deles.
  2. Una os biscoitos, pressionando delicadamente para que o doce de leite se espalhe até as bordas.
  3. Repita esse processo até que todos os alfajores estejam montados.

Passo 3: Preparando a Cobertura de Chocolate

  1. Em uma tigela, quebre o chocolate em pedaços pequenos.
  2. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido.
  3. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma consistência suave.

Passo 4: Cobrindo os Alfajores com Chocolate

  1. Mergulhe cada alfajor na cobertura de chocolate derretido, garantindo que eles fiquem completamente cobertos.
  2. Deixe o excesso de chocolate escorrer e coloque os alfajores em uma grade para que o chocolate endureça.
  3. Enquanto o chocolate ainda está molhado, você pode polvilhar coco ralado por cima para dar um toque extra de sabor e textura.

Passo 5: Deixando os Alfajores Descansarem

  1. Deixe os alfajores descansarem em temperatura ambiente até que o chocolate esteja completamente firme. Isso pode levar algumas horas.
  2. Uma vez que o chocolate esteja endurecido, seus alfajores estarão prontos para serem saboreados.

Dicas para o Sucesso do Alfajor de Biscoito Maria

  • Certifique-se de que os biscoitos Maria estejam completamente resfriados antes de montar os alfajores.
  • Se você preferir uma cobertura mais fina de chocolate, pode mergulhar apenas uma metade dos alfajores.
  • Experimente diferentes tipos de chocolate, como chocolate branco ou meio amargo, para variar o sabor dos seus alfajores.
  • Guarde os alfajores em um recipiente hermético em local fresco para que o chocolate não derreta.
  • Sirva com um bom café ou chá para uma experiência ainda mais satisfatória.

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Fazer alfajor de biscoito Maria em casa pode parecer um desafio, mas, como vimos, é um processo acessível e gratificante.

Cada mordida desse doce é uma explosão de sabores, com a suavidade do doce de leite, a textura crocante dos biscoitos Maria e o toque decadente do chocolate.

Além disso, a sensação de criar essas delícias com as próprias mãos traz uma satisfação incomparável.

Portanto, não espere mais para experimentar esta receita. Reúna os ingredientes, siga os passos detalhados e prepare-se para se deliciar com um dos doces mais amados da América Latina.

Seja para compartilhar com amigos e familiares ou para apreciar sozinho, o alfajor de biscoito Maria é uma escolha incrível que certamente vai agradar a todos os paladares. Bom apetite!

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Escrito por Luciana

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