Os benefícios dos antioxidantes é combater o envelhecimento celular, prevenir a ocorrência de doenças degenerativas, cooperar com o sistema cardiovascular (como baixar a hipertensão e o colesterol) e ajudar o sistema imunológico
A fórmula da juventude não foi descoberta, mas pelo menos alguns alimentos ajudam a retardar o envelhecimento.
Os antioxidantes são conhecidos por sua capacidade de retardar o envelhecimento e ajudar a prevenir a oxidação celular e os efeitos dos radicais livres.
Eles podem prevenir danos permanentes, que com o tempo podem levar ao desenvolvimento de câncer, catarata, doenças cardíacas, diabetes e até doenças como Alzheimer ou Parkinson.
Normalmente são produzidos em pequenas quantidades pelo corpo humano, sendo necessário consumir alimentos ricos nessa substância.
Frutas, vegetais e outros alimentos podem ser incluídos na dieta para prevenir o envelhecimento prematuro e proteger as células e o DNA de mudanças.
É importante lembrar que os radicais livres também têm funções essenciais e importantes.
Por exemplo, as células imunológicas do corpo usam radicais livres para matar bactérias que estão tentando nos infectar.
Precisamos da quantidade certa de radicais livres e de antioxidantes no corpo.
Quando esse equilíbrio for quebrado, doenças aparecerão.
Quando os radicais livres (pró-oxidantes) ultrapassam os antioxidantes, isso causa um estado denominado estresse oxidativo.
Nesse caso, moléculas importantes do corpo podem ser gravemente danificadas.
Vários estressores e hábitos de vida são conhecidos por promover a formação excessiva de radicais livres e estresse oxidativo:
- Poluição do ar;
- Fumaça de cigarro;
- Consumo de álcool;
- Toxinas;
- Altos níveis de açúcar no sangue
- Ingerir muitos ácidos graxos poliinsaturados;
- Radiação, incluindo o excesso de sol excessivo;
- Infecções por bactérias, fungos ou vírus;
- Ingestão excessiva de ferro, magnésio, cobre ou zinco ;
- Muito pouco oxigênio no corpo;
- Muito oxigênio no corpo;
- Exercícios vigorosos e prolongados que causam danos aos tecidos;
- Deficiência de antioxidantes.
O estresse oxidativo prolongado aumenta o risco de doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer.
Também auxilia no processo de envelhecimento.
Benefícios dos Antioxidantes para saúde
O corpo humano produz seus próprios antioxidantes, como o antioxidante celular glutationa.
Plantas e animais, assim como todas as outras formas de vida, têm seus próprios mecanismos de defesa para resistir aos radicais livres e aos danos oxidativos que eles causam.
Eles são encontrados em quase todos os alimentos vegetais e animais.
Alimentos Ricos em Antioxidantes

Eles podem ser categorizados em dois grupos, antioxidantes solúveis em água e lipossolúveis.
Os antioxidantes solúveis em água realizam suas ações no fluído dentro e fora das células, enquanto que os antioxidantes solúveis em gordura (lipossolúveis) atuam principalmente nas membranas celulares.
Confira abaixo alimentos antioxidantes poderosos que podem ser incluídos em seu cardápio:
Pepino: Fonte de minerais e vitaminas A e C, também é um diurético natural e possui propriedades antiinflamatórias;
Glutationa: considerada o antioxidante mais importante do corpo, porque existe nas células e também pode estimular a atividade de outros antioxidantes e nutrientes.
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Apoiam o trabalho das proteínas, na formação de enzimas, na desintoxicação, na digestão das gorduras consumidas e na destruição das células cancerígenas.
Encontrado em alimentos como:couve, brócolis, rabanete, couve de Bruxela,Grão de bico,Fígado de boi.
Óleo de gergelim: rico em vitamina E, também possui propriedades antiinflamatórias;
Vitamina C: São importantes antioxidantes solúveis em água e um nutriente essencial. Os alimentos ricos em vitamina C incluem laranjas, limões, acerola, mamão, pimentão, goiaba e brócolis.
Linhaça: Além de seu alto teor de fibras e efeitos antiinflamatórios ômega 3, também ajuda a regular os hormônios.
Vitamina E: Um importante antioxidante solúvel em gordura que desempenha um papel fundamental na proteção das membranas celulares dos danos oxidativos.
A vitamina E esta presente nas amêndoas, couve, abacate e mamão.
Aveia: Reduz a celulite, ajuda a melhorar a circulação sanguínea e previne a absorção de gorduras;
Flavonóides: Grupo de antioxidantes encontrados em alimentos vegetais. Eles têm muitos efeitos benéficos para a saúde.
Os alimentos ricos em flavonóides incluem alho, maçã, chocolate amargo, batata-doce, quinua e muitos outros alimentos.
Açafrão ou cúrcuma: Possui propriedades anti-envelhecimento e antiinflamatórias. Por exemplo, na hora do almoço, recomenda-se aplicá-lo ao arroz com feijão;
Luteína:A luteína tem vários benefícios à saúde, como cuidados com a pele, olhos, coração, artérias e sistema imunológico.
Estudos mostraram que pessoas que comem alimentos ricos em luteína têm menos probabilidade de desenvolver doenças como câncer de mama, câncer de cólon, câncer de pulmão e câncer cervical
Os alimentos ricos em luteína incluem aspargos, brócolis, ervilhas, alho-poró, vegetais de folhas verdes escuras e ervas frescas como o manjericão.
Azeite de oliva: O azeite virgem extra natural é um antiinflamatório, tem menos de 1% de acidez. É importante enfatizar a moderação no consumo, que não deve ser superior a 2 colheres de sopa por dia;
Astaxantina: Pode ser encontrada em alimentos como salmão, truta arco-íris, camarão, caranguejos e lagostas.
Ajuda na saúde, reduzindo manchas senis, aumentando os níveis de energia e melhorando a saúde das articulações.
Chá de cavalinha, dente-de-leão e centelha asiática: O primeiro é um diurético natural, que reduz o inchaço. O segundo ajuda a combater as toxinas e o terceiro ajuda a circulação sanguínea;
Clorofila: Ajuda o corpo a desintoxicar, prevenir o câncer e outras doenças e proteger o DNA de danos causados por toxinas e estresse. Pode ser encontrada na rúcula, alho-poró, pepino, abobrinha, kiwi, melão, ervilha e aspargos.
Frutas vermelhas: Ajude a fortalecer os vasos sanguíneos e vasos linfáticos, melhorar a circulação sanguínea;
Os Antioxidantes ainda pode ser encontrados em alimentos como: Goji berrie, coentro, fígado, gengibre, amoras, cravo, orégano, salsa, tomilho, cúrcuma e jabuticaba.
Afinal, essa é a melhor maneira de garantir que você obtenha a quantidade certa dessa substância.
É comer uma dieta baseada em alimentos, incluindo frutas e vegetais saudáveis.
No entanto, apenas comer alimentos naturais ricos em antioxidantes não pode prevenir doenças e melhorar a saúde física.
É importante excluir certos alimentos do menu e iniciar algumas mudanças importantes no estilo de vida.
Evite consumir alimentos industrializados e processados para não prejudicar a saúde.