Bolo caseiro de abacaxi e caramelo é uma sobremesa deliciosa e simples de fazer. Ele combina o doce e açucarado sabor do caramelo com o sabor adocicado e ácido do abacaxi, criando um equilíbrio perfeito entre os dois sabores.
A receita geralmente envolve misturar o açúcar, a manteiga e a água em uma panela e aquecer até formar um caramelo. Em seguida, o abacaxi picado é adicionado à mistura de caramelo. Na tigela, os ovos são batidos e misturados com o fermento, sal, a mistura de caramelo e abacaxi, leite e farinha de trigo. A massa é então despejada em uma forma untada e levada ao forno até cozida e dourada.
Este bolo pode ser servido quente ou frio, e é geralmente acompanhado de calda de caramelo quente ou glacê de abacaxi.
Alguns ingredientes adicionais podem ser utilizados para dar mais crocância, como nozes ou coco ralado.
Em resumo, bolo caseiro de abacaxi e caramelo é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor do caramelo e do abacaxi, é fácil de ser preparado e pode ser adaptado com diferentes ingredientes para dar mais crocância.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1/4 xícara de água
- 1 xícara de abacaxi picado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de bolo com manteiga.
- Em uma panela, misture o açúcar, a manteiga e a água. Leve a mistura ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura esteja caramelizando. Adicione o abacaxi e misture.
- Em uma tigela, bata os ovos, adicione o fermento e o sal. Adicione a mistura de caramelo e abacaxi e misture. Adicione o leite e misture. Adicione a farinha de trigo e misture.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que o bolo esteja completamente cozido e dourado.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Sirva com calda de caramelo quente ou glacê de abacaxi.
Obs: Você pode adicionar nozes ou coco ralado na massa do bolo para dar mais crocância.
Bolo de Leite Condensado super fácil preparado em em 5 minutos