O Bolo de Dois Leites é uma receita incrivelmente simples e deliciosa, feita com apenas três ingredientes, resultando em uma sobremesa cremosa e úmida, quase como um pudim!
Este bolo é notável por não conter farinha nem fermento, mas mesmo assim oferece uma textura macia e um sabor irresistível, tornando-o uma escolha perfeita para acompanhar o seu café.
Ingredientes da Receita do Bolo de Dois Leites:
- 4 gemas de ovos peneiradas
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 claras de ovos
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha ou na batedeira, bata as claras até obter o ponto de neve. Se estiver usando a batedeira, transfira as claras em neve para outra tigela, pois você precisará da batedeira novamente.
- Na mesma batedeira, bata as gemas e o creme de leite por aproximadamente 1 minuto, até obter um creme liso. Adicione também o leite condensado e continue batendo até que a mistura esteja homogênea.
- Incorpore as claras em neve à massa aos poucos, mexendo suavemente com um fouet a cada adição para manter a massa leve e fofa.
- Despeje a massa na forma quadrada (20cm x 20cm) previamente untada e polvilhada com açúcar.
- Asse no forno em banho-maria com água quente, pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50-60 minutos.
- Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar antes de servir. Aproveite o seu maravilhoso Bolo de Dois Leites!
Carne Moída com Batata: Um Prato Delicioso e Reconfortante
Esta receita de Bolo de Dois Leites é uma opção deliciosa e surpreendente para quem busca uma sobremesa fácil de fazer, com poucos ingredientes e um resultado incrivelmente saboroso. Vamos destacar alguns pontos-chave desta receita:
- Simplicidade: Uma das principais características deste bolo é a simplicidade. Com apenas quatro ingredientes principais (gemas, creme de leite, leite condensado e claras), esta receita não requer habilidades de confeitaria avançadas. Mesmo pessoas sem muita experiência na cozinha podem prepará-la com sucesso.
- Textura Cremosa e Úmida: O resultado é um bolo com uma textura extremamente cremosa e úmida, semelhante à de um pudim. Isso se deve à combinação do creme de leite e do leite condensado, que conferem uma consistência suave e indulgente.
- Ausência de Farinha e Fermento: É interessante notar que esta receita não utiliza farinha de trigo nem fermento. Isso a torna uma escolha ideal para pessoas com restrições alimentares relacionadas ao glúten. A leveza da massa é alcançada pelas claras em neve, que são incorporadas com cuidado.
- Banho-Maria: O método de cozimento em banho-maria ajuda a garantir que o bolo cozinhe de maneira uniforme e mantenha sua umidade. Esse processo suave de cozimento também contribui para a textura suave e cremosa do bolo.
- Versatilidade: Este Bolo de Dois Leites é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Pode ser uma ótima opção para um café da tarde especial, um aniversário ou qualquer evento onde você queira surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa.
Em resumo, o Bolo de Dois Leites é uma sobremesa que combina simplicidade, sabor e textura única. É uma ótima adição ao cardápio de sobremesas e pode surpreender os paladares de quem o experimenta.
Experimente preparar essa receita e desfrute de um bolo incrivelmente saboroso e cremoso.