Bolo de manga, leite de coco e frutas vermelhas é uma sobremesa deliciosa que combina a suculência da manga, a cremosidade do leite de coco e o sabor ácido e refrescante das frutas vermelhas.
Essa receita tropical é perfeita para surpreender a família e os amigos em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um doce prazeroso.
Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes sobre o bolo de manga, leite de coco e frutas vermelhas, desde a lista de ingredientes até o passo a passo de preparo, dicas úteis e perguntas frequentes.
Prepare-se para uma viagem gastronômica irresistível!
Ingredients
Para fazer o bolo de manga, leite de coco e frutas vermelhas, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 mangas maduras
- 1 xícara de leite de coco
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)
- Folhas de hortelã para decorar
Preparação
Passo 1: Preparando a Manga
- Descasque as mangas e corte-as em pedaços pequenos.
- Em um liquidificador, adicione os pedaços de manga e bata até obter uma mistura homogênea e suave.
- Reserve a manga batida para uso posterior.
Passo 2: Preparando a Massa
- Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite de coco à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e leite de coco, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
Passo 3: Incorporando a Manga
- Adicione a manga batida à massa e misture bem até que esteja completamente incorporada.
- A consistência da massa deve ser suave e líquida.
Passo 4: Assando o Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Decoração e Servir
Passo 1: Preparando as Frutas Vermelhas
- Lave as frutas vermelhas cuidadosamente.
- Seque-as com papel toalha.
- Corte os morangos em fatias finas.
Passo 2: Montando o Bolo
- Coloque o bolo em um prato de servir.
- Decore o topo do bolo com as frutas vermelhas fatiadas.
- Adicione algumas folhas de hortelã para dar um toque fresco.
- Sirva o bolo de manga, leite de coco e frutas vermelhas em fatias generosas e aproveite!
Perguntas Frequentes:
Posso usar manga congelada para fazer o bolo de manga, leite de coco e frutas vermelhas?
Sim, você pode usar manga congelada se não tiver mangas frescas disponíveis. Certifique-se de descongelar a manga antes de bater no liquidificador.
Posso substituir o leite de coco por leite comum?
O leite de coco é um ingrediente fundamental para obter a cremosidade e o sabor característicos desse bolo. É recomendável usar leite de coco para a melhor experiência de sabor.
Quais outras frutas posso usar além das frutas vermelhas?
Você pode experimentar outras frutas, como abacaxi em cubos, kiwi fatiado ou mesmo pêssegos em conserva. A escolha das frutas pode variar de acordo com sua preferência pessoal.
Posso congelar o bolo de manga, leite de coco e frutas vermelhas?
Sim, você pode congelar o bolo. Certifique-se de embalar bem em papel alumínio ou um recipiente hermético antes de colocá-lo no freezer. Quando quiser consumir, deixe o bolo descongelar em temperatura ambiente.
Posso usar essa receita para cupcakes?
Sim, você pode adaptar essa receita para fazer cupcakes. Basta dividir a massa em forminhas de cupcake e ajustar o tempo de cozimento para cerca de 15-20 minutos.
Posso usar farinha sem glúten para fazer o bolo?
Sim, se você seguir uma dieta sem glúten, pode usar uma mistura de farinhas sem glúten em vez da farinha de trigo. Siga as instruções do fabricante para a quantidade correta a ser usada.
Prepare uma deliciosa cocada de leite condensado com esta receita
O bolo de manga, leite de coco e frutas vermelhas é uma sobremesa tropical que combina sabores e texturas de forma harmoniosa.
Com sua massa macia e úmida, sabor exótico e a adição refrescante das frutas vermelhas, esse bolo certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
Siga o passo a passo da receita e permita-se desfrutar de uma delícia tropical que encantará o seu paladar.